Clos l'Eglise 2022

Η τυπικότητα και η κομψότητα ενός κόκκινου κρασιού Pomerol

Η ιδιοκτησία

Βρίσκεται στην καρδιά του Pomerol, το Clos L’Église αναγνωρίστηκε ως ένα από τα πιο εκτεταμένα αμπελώνες κατά τον 18ο αιώνα. Αγοράστηκε το 1997 από την Sylviane Garcin Cathiard, αδελφή του Daniel Cathiard, ιδιοκτήτη του Smith Haut-Lafitte, η ιδιοκτησία είναι τώρα υπό τη διεύθυνση της Hélène Garcin Cathiard και του Patrice Lévêque.

Ο αμπελώνας

Το Clos l’Église 2022 είναι ένα κρασί Pomerol από έναν αμπελώνα 4,37 εκταρίων που έχει φυτευτεί σε ένα έδαφος από ασβεστόλιθο και χαλίκι.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια συλλέγονται χειροποίητα και οινοποιούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές από ατσάλι. Η διαδικασία παλαίωσης διαρκεί 18 έως 24 μήνες σε νέα γαλλικά βαρέλια δρυός.

Μείγμα

Αυτό το Clos l’Église 2022 είναι ένα μείγμα από merlot (70%) και cabernet franc (30%).