Clos l'Eglise 2021

Ένα πολύπλοκο και κομψό κόκκινο κρασί από το Pomerol

Το αμπέλωνας

Βρίσκεται στην καρδιά του Pomerol, το Clos L’Église αναγνωρίστηκε ως ένα από τα πιο εκτεταμένα αμπελώνες κατά τον 18ο αιώνα. Αγοράστηκε το 1997 από την Sylviane Garcin Cathiard, αδελφή του Daniel Cathiard, ιδιοκτήτη του Smith Haut-Lafitte, το αμπέλωνας είναι τώρα υπό τη διεύθυνση της Hélène Garcin Cathiard και του Patrice Lévêque.

Ο αμπελώνας

Το Clos l’Église 2021 είναι ένα κρασί Pomerol από έναν αμπελώνα 5,89 εκταρίων που έχει φυτευτεί σε ένα έδαφος από ασβεστόλιθο και βότσαλο.

Οινοποίηση και παλαίωση

Οι σταφύλια συγκομίζονται με το χέρι και οινοποιούνται σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Η διαδικασία παλαίωσης διαρκεί από 18 έως 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.

Μείγμα

Αυτό το Clos l’Église 2021 είναι ένα μείγμα από merlot (80%) και cabernet franc (20%).