Col D'Orcia : Poggio al Vento Riserva 2013

Αυτό δείχνει ωριμότητα και πλούτο φρούτου. Πλήρους σώματος με ζουμερό φρούτο και αλμυρό τελείωμα. Αγγίζει τη μαρμελάδα, αλλά υπάρχει ένταση και φρεσκάδα με νότες φλούδας πορτοκαλιού και ανθικές υποψίες. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πιείτε το τώρα.

Πιστοποιημένο βιολογικό από τη Suolo e Salute. Μεσαίο ρουμπινί με κεραμιδί χείλος. Ακόμη λίγο κλειστό και πιο ορυκτό-πετρώδες παρά φρουτώδες. Ανοίγει σε λεπτές βαλσαμικές νότες. Μόνο η πιο ανεπαίσθητη υπόνοια από cherry pie. Εξαιρετικά κομψό και μακρύ, με λεπές, προσκολλητικές τανίνες. Απτικό και σύνθετο. Στην αρχή της εξέλιξής του. (WS)

Καθαρό, έντονο γρανάτο κόκκινο. Πολύ ελκυστική και έντονη μύτη από cranberries και ρόδι, λίγη σαφράν, ζουμερό, φρέσκο κεράσι. Στον ουρανίσκο πικάντικο, με πολύ καλά τοποθετημένες τανίνες, λεπτή γλυκιά υφή, μεγάλη επίγευση, πολύ ζουμερό, με δυναμικό για πολλά χρόνια.

Το Poggio al Vento παράγεται μόνο σε εξαιρετικές χρονιές από επιλογή των καλύτερων σταφυλιών από μια έκταση επτά εκταρίων παλαιών αμπελώνων. Το 2013 Poggio al Vento Brunello Riserva ανοίγει με ζωηρά και ανυψωμένα αρώματα φρέσκου κόκκινου δαμάσκηνου, αποξηραμένων μεσογειακών βοτάνων, αποξηραμένων τριαντάφυλλων και σκονισμένης γης. Στον ουρανίσκο είναι πιο γραμμικό, με ξινό κόκκινο δαμάσκηνο, φύλλο τσαγιού και θυμάρι. Το 2013 διατηρεί ακόμη έντονο τανικό κράτημα, αλλά εδώ υπερισχύει η οξύτητα. Ωρίμασε για τέσσερα χρόνια σε γαλλικά και σλαβονικά βαρέλια πριν την εμφιάλωση. Απολαύστε το στα επόμενα δεκαπέντε χρόνια, 2022–2036.

Αρώματα από υποδάσος, άγρια μούρα, δέρμα, καμφορά και μεσογειακά βότανα αναδύονται από το ποτήρι. Ο γεμάτος ουρανίσκος είναι ακόμη νεαρός και πρωτογενής, όμως δείχνει εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης, προσφέροντας ζουμερό κόκκινο κεράσι, ρόδι, γλυκόριζα και καπνό πάνω σε σφιχτές τανίνες, ενώ η ζωηρή οξύτητα κρατά την ισορροπία. Πιείτε 2023–2043.