Col D'Orcia : Poggio al Vento Riserva 2012

Το Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2012 είναι ένα μνημειώδες κρασί από αυτή την ιστορική ονομασία προέλευσης στη νότια Τοσκάνη. Από μια ζεστή χρονιά, πρόκειται για μια εκδοχή του Sangiovese με βαθιά υφή, πλούσια και ζουμερή. Γεύεστε τις εκρηκτικές γεύσεις φρούτων λουσμένων στον ήλιο. Ωστόσο, διακρίνεται και μια εξέλιξη (ας θυμηθούμε ότι μιλάμε για κρασί που κυκλοφόρησε επτά χρόνια μετά τον τρύγο), με πίσσες αποχρώσεις από καβουρδισμένα μπαχαρικά, γλυκόριζα και ισπανικό κέδρο. Το κρασί παλαιώνει σε μεγάλα δρύινα βαρέλια (διαφόρων μεγεθών) για τέσσερα χρόνια και ακολουθούν ακόμη δύο χρόνια στη φιάλη. Μπορούμε να περιμένουμε περαιτέρω εξέλιξη στη φιάλη όσο περνά ο χρόνος. Παρήχθησαν περίπου 20.000 φιάλες.

Στη μύτη αναδύονται αρώματα ψημένου δαμάσκηνου, καινούριου δέρματος, γης ψημένης από τον ήλιο, άγριων βοτάνων και καπνού, μαζί με μια βαλσαμική υπόνοια καμφοράς. Ο ουρανίσκος, σφιχτός και δομημένος, προσφέρει αποξηραμένο κεράσι, κανέλα, λιωμένο δυόσμο και γλυκόριζα, πλαισιωμένα από σταθερές, λεπτόκοκκες τανίνες. Δώστε του χρόνο να εξελιχθεί πλήρως. Πιείτε το 2024–2032.

Αρώματα από λαμπερά κόκκινα κεράσια και δαμάσκηνα, καθαρά και αγνά. Έχει αρκετά πυκνή και άψογα γυαλισμένη υφή, με πληθώρα ώριμων κόκκινων και μαύρων κερασιών να διαπερνά το τελείωμα. Οι τανίνες ξεδιπλώνονται αβίαστα. Πίνεται τώρα ή μπορεί να παλαιώσει.

Βαθύ ρουμπινί. Πολλή συμπυκνωμένη φρούτα, με μια ελαφρώς καψαλισμένη νότα στη μύτη. Βελούδινο και λίγο πλούσιο. Πολύ μακρύ και κάπως πυκνό, και χρειάζεται περαιτέρω παλαίωση για να χάσει το «νεανικό του λίπος». (WS)

Δυνατό, λαμπερό ρουμπινί. Παρούσα, καθαρά εκφρασμένη μύτη με φίνα αρώματα φρέσκου κερασιού, λίγου δαμάσκηνου, βατόμουρου και μια λεπτή νότα σοκολάτας γάλακτος. Στο στόμα ζουμερό και στρογγυλό στην επίθεση και στην εξέλιξη, με σφιχτές, καλά ενσωματωμένες τανίνες, βαθύ και με μακρά επίγευση.