Η ιστορία της Tenuta Guado al Tasso ξεκίνησε στα τέλη του 1600 υπό την οικογένεια Della Gherardesca, η οποία είχε ήδη ξεκινήσει την πρακτική της αμπελουργίας στα εδάφη του Bolgheri εκείνη την εποχή. Ο Guido Alberto Della Gherardesca (1780-1854) ήταν παθιασμένος με την αμπελουργία και διορίστηκε ως μπάτλερ του Μεγάλου Δούκα Λεοπόλδο Β'. Αφιερώθηκε στη διαιώνιση του αμπελουργικού έργου που εκτελούνταν στα οικογενειακά εδάφη του Maremma.
Μια νέα σελίδα γράφτηκε τη δεκαετία του 1930, όταν η Carlotta Della Gherardesca Antinori, μητέρα του Piero Antinori και αδελφή της συζύγου του Mario Incisa Della Rocchetta (ιδιοκτήτης της Tenuta San Guido), κληρονόμησε την περιουσία με τον φιλοδοξία να γίνει το κτήμα ένα κορυφαίο στολίδι ανάμεσα στα μεγαλύτερα κρασιά της Τοσκάνης .
Το Tenuta Guado al Tasso βρίσκεται στο διάσημο DOC Bolgheri, μια πρόσφατη ονομασία που εγκρίθηκε το 1994, και αναγνωρίζεται πέρα από τα σύνορα ως εμβληματική αναφορά μεταξύ των μεγαλύτερων Ιταλικά κρασιά .
