Domaine Drouhin : Roserock Vineyard Chardonnay 2022

Χαρακτηριστικά και Συστάσεις Γευσιγνωσίας για το Roserock Vineyard Chardonnay 2022 από το Domaine Drouhin

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα παρουσιάζει μια ωχρή κίτρινη απόχρωση με ελαφρώς χρυσαφένιες ανταύγειες.

Μύτη
Το μπουκέτο αποκαλύπτει αρώματα αχλαδιού και κυδωνιού, συνοδευόμενα από ώριμο λεμόνι και γλυκόκλημα. Νότες πεύκου ολοκληρώνουν αυτή την πολύπλοκη αρωματική παλέτα.

Γεύση
Στο στόμα αυτό το κρασί γοητεύει με τη στρογγυλάδα και τη φρεσκάδα του. Η διακριτική παρουσία βελανιδιάς δένει αρμονικά με την εξαιρετική οξύτητα, χωρίς καμία αδρότητα. Η ισορροπημένη δομή αποκαλύπτει μία όμορφη υφή και ένα κομψό μεσαίο στόμα που εκτείνεται σε ένα μακρύ τελείωμα.

Σερβίρισμα και Παλαίωση
Το Roserock Vineyard Chardonnay 2022 απολαμβάνεται καλύτερα στους 13°C. Να καταναλωθεί έως περίπου το 2030.

Η ζωντάνια και η ισορροπία ενός αμερικανικού Chardonnay από το Όρεγκον

Το Κτήμα
Κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1961, ο Robert Drouhin, η τρίτη γενιά της οικογένειας, ανακάλυψε τον αμπελώνα του Όρεγκον και τα κρασιά του. Λίγα χρόνια αργότερα, αφού απέκτησε το πτυχίο της στην οινολογία, η κόρη του Véronique εγκαταστάθηκε στο Όρεγκον για να εργαστεί στα αμπέλια μαζί με τρεις πρωτοπόρες οινοποιητικές οικογένειες στην εκτεταμένη ονομασία Dundee Hills.
Το 1987 ο Robert Drouhin αποφάσισε να αγοράσει τα πρώτα του εδάφη εντός αυτής της ονομασίας.

Για πάνω από 30 χρόνια, η Véronique Drouhin και ο αδελφός της Philippe παράγουν με πάθος φυσικά κρασιά, σεβόμενοι την τεχνογνωσία της γενέθλιας Βουργουνδίας, υπό την ετικέτα Domaine Drouhin, αναγνωρισμένη για την ποιότητα και τη λεπτότητά της.

Ο Αμπελώνας
Το Roserock Vineyard βρίσκεται στο νότιο άκρο των Eola Amity Hills, στη νότια κοιλάδα του Willamette. Φυτεμένος σε αρχαία ηφαιστειογενή εδάφη, εκτείνεται σε υψόμετρο μεταξύ 120 και 260 μέτρων. Το κλίμα επωφελείται από το ψυκτικό φαινόμενο του διαδρόμου Van Duzer. Το κτήμα εφαρμόζει βιώσιμη οινοκαλλιέργεια πιστοποιημένη από το Low Input Viticulture Environment.

Η Εσοδεία
Η εσοδεία του 2022 ξεκίνησε με αισιόδοξο τόνο χάρη σε έναν ήπιο χειμώνα και άνθιση στις αρχές Απριλίου. Η άνοιξη σημαδεύτηκε από ένα άνευ προηγουμένου κύμα Αρκτικής αέριας μάζας, συνοδευόμενο από χιόνι και παγετό — μια πρώτη φορά στους αμπελώνες. Η περίοδος ανάπτυξης αποδείχτηκε ψυχρή και υγρή, επιβραδύνοντας την εξέλιξη των πρέμνων με καθυστέρηση δύο έως τεσσάρων εβδομάδων τον Ιούνιο. Ευτυχώς, άφθονο ηλιακό φως και υψηλότερες από τις μέσες θερμοκρασίες πριν τη συγκομιδή επέτρεψαν μια αρμονική ολοκλήρωση της σεζόν και εξαιρετική ωρίμανση των σταφυλιών.

Οινοποίηση και Ωρίμανση
Οι τρεις αμπελουργικές ενότητες του Roserock Vineyard Chardonnay 2022 συλλέγονται και επιλέγονται με το χέρι πριν από άμεση πίεση. Η ζύμωση πραγματοποιείται εξίσου σε ανοξείδωτες δεξαμενές και σε βαρέλια. Μετά τη μηλογαλακτική ζύμωση, τα δύο μέρη ενώνονται για να σχηματίσουν την τελική cuvée.

Ποικιλία Σταφυλιού
100% Chardonnay.