Domaine Drouhin : Roserock Vineyard Chardonnay 2023

Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας για το Roserock Vineyard Chardonnay 2023 από το Domaine Drouhin

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα παρουσιάζει αποχρώσεις σαν άχυρο-κίτρινες με ελαφρώς χρυσές ανταύγειες.

Μύτη
Το μπουκέτο αποκαλύπτει αρώματα αχλαδιού και κυδωνιού, συνοδευόμενα από νότες ώριμου λεμονιού και μελισσόχορτου. Αποχρώσεις πεύκου και μεταλλικότητας ολοκληρώνουν αυτήν την πολύπλοκη οσφρητική παλέτα.

Γεύση
Στο στόμα, αυτό το κρασί γοητεύει με τη στρογγυλότητά του και τη φρεσκάδα του. Η διακριτική παρουσία του δρύινου βαρελιού συνδυάζεται άψογα με εξαιρετική οξύτητα, χωρίς καμία σκληρότητα. Η ισορροπημένη δομή και η κομψή υφή οδηγούν σε έναν εκλεπτυσμένο μεσογευσμό και σε ένα μακρύ, επίμονο τελείωμα.

Σερβίρισμα και Ωρίμανση
Το Roserock Vineyard Chardonnay 2023 απολαμβάνεται καλύτερα στους 13°C. Καταναλώστε το έως περίπου το 2031.

Ένα Oregon Chardonnay που συνδυάζει τη φρεσκάδα και τη μεταλλικότητα των Eola-Amity Hills

Το Κτήμα
Κατά τη διάρκεια ενός ταξιδιού στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1961, ο Robert Drouhin, τρίτης γενιάς της οικογένειας, ανακάλυψε τους αμπελώνες του Oregon και τα κρασιά τους.
Το 1987 ήταν η χρονιά που ο Robert Drouhin αποφάσισε να αγοράσει τα πρώτα του τεμάχια γης σε αυτήν την ονομασία.

Για πάνω από 30 χρόνια, η Véronique Drouhin και ο αδελφός της Philippe παράγουν με πάθος φυσικά κρασιά υπό το όνομα Domaine Drouhin, σεβαστά για την ποιότητα και τη φινέτσα τους.

Ο Αμπελώνας
Ο αμπελώνας Roserock βρίσκεται στο νότιο άκρο των Eola-Amity Hills, στο νότιο τμήμα της κοιλάδας Willamette. Φυτεμένος σε αρχαία ηφαιστειακά εδάφη, σε υψόμετρο από 120 έως 260 μέτρα, επωφελείται από την ψυκτική επίδραση του διαδρόμου Van Duzer. Αυτή η ιδιοκτησία είναι πιστοποιημένη κατά τα πρότυπα LIVE (Low Input Viticulture Environment), διασφαλίζοντας βιώσιμη αμπελοκαλλιέργεια που σέβεται το περιβάλλον.

Η Σοδειά
Η σοδειά του 2023 χαρακτηρίζεται από εξαιρετικά όψιμη έκπτυξη των οφθαλμών στις 30 Απριλίου. Απρόσμενη ζέστη και ελάχιστες βροχοπτώσεις σημάδεψαν την περίοδο, με ρεκόρ λιγότερων από 45 ημερών μεταξύ έκπτυξης και άνθησης. Η συγκομιδή ξεκίνησε τον Σεπτέμβριο και ολοκληρώθηκε στις 5 Οκτωβρίου. Παρά τις σημαντικές βροχοπτώσεις στο τέλος του Σεπτεμβρίου, η ποιότητα των σταφυλιών παρέμεινε εξαιρετική.

Οινοποίηση και Ωρίμανση
Το Roserock Vineyard Chardonnay 2023 προέρχεται από τρία τεμάχια γης, που συλλέχθηκαν χειρονακτικά και διαλογίστηκαν προσεκτικά. Μετά από άμεσο πάτημα, η οινοποίηση γίνεται εξίσου σε δεξαμενές από ανοξείδωτο ατσάλι και σε δρύινα βαρέλια. Μετά την μηλογαλακτική ζύμωση, τα δύο μέρη ενώνονται για να δημιουργήσουν την τελική cuvée, επιτυγχάνοντας τέλεια ισορροπία μεταξύ φρεσκάδας και πολυπλοκότητας.

Ποικιλία Σταφυλιών
100% Chardonnay.