Domaine Jacques Prieur : Volnay 1er cru "Santenots" 2011

Το Volnay Santentos Premier Crus 2011 από το Κτήμα Jacques Prieur έχει ένα όμορφο ρουμπινί κόκκινο με βιολετί ανταύγειες. Η μύτη είναι λεπτή και αιθέρια με νότες απαλών λουλουδιών και λεπτών μπαχαρικών. Το στόμα ορίζεται από νότες γλυκόριζας που εξελίσσονται σε πικάντικο κακάο. Η επίγευση είναι μια ζεστή ισορροπία τανινών και φρεσκάδας. Το 2011 Volnay Santentos Premier Crus από το Domaine Jacques Prieur είναι 100% Pinot Noir από ωριμασμένα στον ήλιο μούρα που φυτεύτηκαν το 1997 στο Clos de Santenots. Η μοναδική ιδιοκτησία αυτού του αγροτεμαχίου επιτρέπει τη δημιουργία ενός αναμεμειγμένου, γοητευτικού κρασιού με σύνθετες τανίνες.