Η ονομασία Volnay καλύπτει μια συνολική έκταση 220 εκταρίων στην καρδιά της Côte de Beaune, μόνο στην πόλη Volnay (η κοινότητα Meursault φιλοξενεί την ονομασία Volnay-Santenots). Οι αμπελώνες βρίσκονται μεταξύ 230 και 280 μέτρων πάνω από το επίπεδο της θάλασσας και επωφελούνται από ένα terroir που αποτελείται από διάφορα ασβεστολιθικά εδάφη. Το Volnay παράγει μόνο ερυθρούς οίνους από το Pinot Noir ποικιλία σταφυλιών. Παρουσιάζουν ένα πανέμορφο λαμπερό ρουμπινί, ανοιχτό γκρανάτο χρώμα. Η μύτη προσφέρει χαρακτηριστικά αρώματα λουλουδιών (βιολέτα) και κόκκινων φρούτων και στη συνέχεια αναπτύσσει πικάντικα, ζωικά και μαγειρεμένα φρούτα καθώς τα κρασιά παλαιώνουν. Αυτά τα κρασιά είναι συμπυκνωμένα και πολύπλοκα. Μπορούν να απολαμβάνονται στα νιάτα τους και μετά από μερικά χρόνια παλαίωσης.