Domaine Marcel Deiss : Schoffweg 2022

Από ένα terroir με ανατολικό προσανατολισμό σε μαλακό ασβεστόλιθο και οινοποιημένο σε pièces και δεξαμενές από ψαμμίτη, το λευκοχρυσό 2022 Schoffweg "Le chemin des brebis" είναι διαυγές, φρέσκο και κομψό, με καθαρή, αλμυρή/ιωδιούχα και σύνθετα ορυκτή μύτη που θυμίζει Chablis. Πλούσιο, πυκνό και ισχυρό, πρόκειται για ένα έντονο και κομψό, γεμάτο στο στόμα και σταθερά δομημένο ξηρό λευκό κρασί με ορυκτό σκελετό και φρούτο με υφή. Το τελείωμα είναι έντονο, αλμυρό, λεπτά πικρό και πολύ μακρύ. Αναγραφόμενη αλκοόλη: 14%. Δοκιμάστηκε στο domaine τον Απρίλιο του 2024.