El Enemigo : Gran Enemigo Torrontés 2022

Η αρωματική έκφραση και η δομή ενός λευκού αργεντίνικου κρασιού

Το κτήμα

El Enemigo γεννήθηκε από την κοινή επιθυμία της Adrianna Catena και του Alejandro Vigil, του master οινοποιού της διάσημης Bodega Catena Zapata από το 2002, να δημιουργήσουν εξαιρετικά κρασιά στην καρδιά της περιοχής Mendoza. Έτσι, το 2007, αυτοί οι δύο ενθουσιώδεις ίδρυσαν το El Enemigo, που σημαίνει κυριολεκτικά «ο εχθρός», καθώς και την οινοποιία Bodega Aleanna. Το κτήμα γρήγορα κέρδισε παγκόσμια επιτυχία, κυρίως χάρη στο Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary.

Ο αμπελώνας

Βρίσκεται κοντά στα Andes Mountains στην Argentina, το El Enemigo έχει θέα έναν αμπελώνα που εκτείνεται από τα 930 έως πάνω από 1470 μέτρα υψόμετρο, όπου ποικιλία ασβεστολιθικών, βραχωδών και αργιλικών εδαφών σχηματίζουν αξιοσημείωτα terroirs για την αμπελουργία.

Το κρασί

Το «Gualtallary» είναι ένα κρασί Mendoza από ένα terroir που βρίσκεται σε υψόμετρο 1.600 μέτρων σε ασβεστολιθικά και βραχώδη εδάφη.

Η εσοδεία

Οι ιδιαιτέρως ευνοϊκές συνθήκες σε όλη τη διάρκεια του έτους επέτρεψαν τη συγκομιδή σταφυλιών με βέλτιστη οξύτητα, εξαιρετική συγκέντρωση και ωριμότητα.

Οινοποίηση και παλαίωση

Αυτό το κρασί οινοποιείται με αυτόχθονες ζύμες σε αμφορείς για 12 ημέρες. Στη συνέχεια παλαιώνεται για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια των 500 λίτρων.

Ποικιλία σταφυλιών

Το Gran Enemigo Torrontés 2022 είναι 100% Torrontés.