Πίσω από την επανάσταση των αργεντίνικων λευκών κρασιών κρύβονται μια οραματίστρια γυναίκα και τέσσερις δεκαετίες ακούραστα καλλιεργημένης διαίσθησης. Η Susana Balbo, που εντάχθηκε στο Hall of Fame του Decanter το 2024, μετέτρεψε τα μεγάλα υψόμετρα των Άνδεων σε ένα σπάνιο πεδίο έκφρασης, όπου το φως και η δροσιά των νυχτών διαμορφώνουν κρασιά τεντωμένα, ακριβή και φτιαγμένα για να παλαιώνουν.
Susana Balbo, η τόλμη που επανεφηύρε τα σπουδαία λευκά κρασιά της Αργεντινής
Το λευκό που ξεκίνησε την επανάσταση: Signature White Blend
Το Signature White Blend επαναπροσδιορίζει το σπουδαίο αργεντίνικο λευκό, δημιουργώντας ένα κρασί ικανό να ανταγωνιστεί τις κορυφαίες cuvées του κόσμου. Sémillon, Sauvignon Blanc και Torrontés συνθέτουν μια παρτιτούρα αξιοσημείωτης ακρίβειας, συνδυάζοντας λεπτοδουλεμένα εσπεριδοειδή, σαρκώδη λευκά φρούτα και ζωντανή μεταλλικότητα. Βαθμολογημένο με έως και 95 πόντους από το Decanter, ενσαρκώνει την ένταση και το εύρος που χαρακτηρίζουν τόσο έντονα την Uco Valley. Μια μεταξένια υφή και ένα φινάλε σπάνιας καθαρότητας: ένα σπουδαίο λευκό κρασί που άνοιξε τον δρόμο.
Το Torrontés εξυψωμένο από τη δρυ: Signature Barrel Fermented Torrontés
Το Signature Barrel Fermented Torrontés τιμά την εμβληματική ποικιλία της Αργεντινής, εξυψωμένη μέσω ζύμωσης και παλαίωσης σε δρύινα βαρέλια. Γιασεμί, άνθος πορτοκαλιάς και λευκό ροδάκινο συνυπάρχουν με απαλή βανίλια και φρέσκο αμύγδαλο, μεταφερόμενα από έναν πλούσιο ουρανίσκο που εκτείνεται σε ένα γενναιόδωρο φινάλε. Μια φρέσκια ερμηνεία του Torrontés, αντάξια της φήμης της ως «Βασίλισσας» αυτής της ποικιλίας.
Η δύναμη του Malbec: BenMarco Malbec
Το ερυθρό κρασί βρίσκει εδώ τη θέση που του αξίζει δίπλα στα λευκά. Το BenMarco Malbec συνδυάζει το βάθος των μαύρων φρούτων, τη φρεσκάδα του υψομέτρου και ένα υπέροχα όρθιο τανικό πλαίσιο. Ώριμα φρούτα, βιολέτα και μπαχαρικά ξεδιπλώνονται σε έναν πλούσιο, ενεργητικό ουρανίσκο, πιστή αντανάκλαση των terroirs της Uco Valley. Ένα Malbec αληθινού χαρακτήρα, που αποδεικνύει ότι η ακρίβεια της Susana Balbo λάμπει εξίσου και στα ερυθρά κρασιά.
Ένα εξαιρετικό κτήμα στην καρδιά της Αργεντινής
Μια πρωτοπόρος που έγινε θρύλος
Η πρώτη γυναίκα οινολόγος που αποφοίτησε στην Αργεντινή, η Susana Balbo ίδρυσε το κτήμα της το 1999 στη Mendoza. Στο Cafayate, στα υψίπεδα της Salta, δάμασε για πρώτη φορά το Torrontés και κέρδισε το προσωνύμιο της «Βασίλισσας του Torrontés». Η ένταξή της στο Hall of Fame του Decanter στέφει μια μοναδική πορεία που επαναπροσδιόρισε τη θέση των γυναικών στο κρασί. Μια ιστορία πεποίθησης, την οποία συνεχίζει σήμερα μαζί με τον γιο της José Lovaglio.
Η Uco Valley, ένα terroir από φως και ασβεστόλιθο
Όλα εκτυλίσσονται σε μεγάλο υψόμετρο, εκεί όπου οι Άνδεις στέκουν φρουροί. Οι αμπελώνες της Uco Valley, στην Paraje Altamira, βρίσκονται σε εδάφη πλούσια σε ασβεστόλιθο που χαρίζουν στα κρασιά τη χαρακτηριστική τους μεταλλική ένταση. Την ημέρα, το έντονο φως ωριμάζει τα σταφύλια· τη νύχτα, ο δροσερός αέρας διατηρεί τα αρώματα και την οξύτητά τους. Μια μοναδική ισορροπία που χαρίζει στα λευκά κρασιά της Susana Balbo τη φινέτσα τους και τις ακόμη ελάχιστα γνωστές δυνατότητες παλαίωσής τους.
Η τέχνη του blending, από το αμπέλι στο κελάρι
Το μεγαλείο ενός κρασιού βρίσκεται στη λεπτομέρεια, και η Susana Balbo κατέχει άριστα κάθε στάδιο. Στον αμπελώνα, το υψόμετρο και η ακρίβεια των εδαφών αποδίδουν σταφύλια αξιοσημείωτης αρωματικής καθαρότητας. Στο κελάρι, η προζυμωτική εκχύλιση, η ζύμωση σε δρύινα βαρέλια και η παλαίωση επί των οινολασπών διαμορφώνουν την υφή που καθορίζει τον χαρακτήρα των cuvées της. Αυτή η τεχνογνωσία, αφιερωμένη εξίσου στα blends και στα μονοποικιλιακά κρασιά, γεννά κρασιά που στέκονται περήφανοι πρεσβευτές της σύγχρονης Αργεντινής.
