Famille Vincent : Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 από την Famille Vincent

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Το χρώμα εμφανίζει απαλή κίτρινη απόχρωση με διακριτικές πράσινες ανταύγειες.

Μύτη
Το μπουκέτο αποκαλύπτει εξαιρετική ορυκτική φινέτσα συνοδευόμενη από αρώματα λευκών λουλουδιών, λεμονιού και μήλου. Λεπτές, αέρινες φρουτώδεις νότες εκδηλώνονται με κομψότητα.

Στόμα
Στο στόμα, αυτό το κρασί σαγηνεύει με τη φρεσκάδα, τη στρογγυλότητα και τη λεπτή αλμυρότητα που προσδίδει ισορροπία και διάρκεια.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 ταιριάζει άψογα με ευγενή ψάρια, τερίν ψαριών και λευκά κρέατα. Επίσης, συνδυάζεται καλά με οστρακοειδή, πικάντικα πιάτα και αποτελεί εξαιρετικό κρασί απεριτίφ.

Σερβίρισμα και παλαίωση

Το Pouilly-Fuissé Village "Marie-Antoinette" 2023 σερβίρεται ιδανικά στους 11-12 °C. Αυτό το κρασί μπορεί να απολαύεται μέχρι περίπου το 2028.

Ένα ζωντανό και ακριβές λευκό κρασί από τη Βουργουνδία

Το κτήμα

Δημιουργημένο το 1862, το Château Fuissé καταλαμβάνει 40 εκτάρια στην καρδιά της ονομασίας προέλευσης Pouilly-Fuissé στη Βουργουνδία. Αυτό το ιστορικό κτήμα, που ξεχωρίζει από τον πενταγωνικό πύργο του 15ου αιώνα, ανήκει στην famille Vincent επί πέντε γενιές. Ο Antoine Vincent διαχειρίζεται πλέον αυτό το εμβληματικό κτήμα του Mâconnais, διατηρώντας την πατροπαράδοτη τεχνογνωσία και μια σεβαστική προσέγγιση στον βουργουνδικό terroir στις ασβεστολιθικές πλαγιές του Fuissé.

Ο αμπελώνας

Ως φόρος τιμής στη Marie-Antoinette Vincent, γιαγιά του Antoine Vincent, αυτό το Pouilly-Fuissé παράγεται κυρίως από σταφύλια που προέρχονται από το οικογενειακό κτήμα.

Ποικιλία σταφυλιών

100% Chardonnay.