Franck Massard : Huellas 2014

Το αποτύπωμα ενός κομψού και σύνθετου καταλανικού κρασιού

Το κτήμα

Σομελιέ με πολυάριθμες διακρίσεις, ανάμεσά τους και ο τίτλος του Καλύτερου Σομελιέ του Ηνωμένου Βασιλείου το 1996, ο Franck Massard αποφάσισε το 2004 να ξεκινήσει μια νέα περιπέτεια που τον οδήγησε στην Ισπανία. Τον γοήτευσαν τα μυστηριακά τοπία της περιοχής του Priorat, που κόβουν την ανάσα. Το εγχείρημά του ξεκίνησε λοιπόν με την απόκτηση ενός αγροτεμαχίου στο χωριό El Molar, νότια της Βαρκελώνης, στην Καταλονία. Έτσι γεννήθηκε ο αμπελώνας του Franck Massard! Η αυθεντικότητα και η φυσικότητα εκφράζονται στο έπακρο στα ισπανικά του κρασιά που ξεχειλίζουν από φρεσκάδα, με ζωηρούς χυμούς που δομούνται από καλά καθορισμένες τανίνες, χαρίζοντας κομψότητα στο στόμα. Ο Franck Massard αξιοποιεί το οινοποιητικό του ταλέντο με σπάνια δεξιοτεχνία, αναδεικνύοντας την έκφραση κάθε ποικιλίας ώστε να προβάλλει καλύτερα την ταυτότητα του Priorat, μιας εμβληματικής ονομασίας προέλευσης που δίνει σπουδαία ισπανικά κρασιά.

Ο αμπελώνας

Σε απόσταση 30 λεπτών από την Ταραγόνα και 18 χιλιομέτρων από τη θάλασσα, το κτήμα του Franck Massard διαθέτει ένα εξαιρετικό terroir στην καρδιά ενός φυσικού αμφιθεάτρου, σε υψόμετρο από 300 έως 550 μέτρα. Σε αυτή τη ζώνη, που θεωρείται από τις πιο δροσερές του Priorat, ο αμπελώνας του Franck Massard επωφελείται από ένα μοναδικό μικροκλίμα, το οποίο διαμορφώνεται από τη συνάντηση του ψυχρού ανέμου της ενδοχώρας, του Cierzo, με τον Garbí, που πνέει από τις μεσογειακές ακτές και μετριάζει τις θερμοκρασίες. Χάρη στις σημαντικές θερμοκρασιακές διακυμάνσεις της περιοχής, τα σταφύλια φτάνουν σε βέλτιστη ωρίμανση, δίνοντας γευστικές ράγες με μεγάλη αρωματική φρεσκάδα και ωραία οξύτητα.

Το κρασί

Όπως όλα τα άλλα κρασιά του Franck Massard, το Huellas αφηγείται μια ιστορία. Το 2004, ο Franck Massard απέκτησε από έναν οδηγό ταξί της Βαρκελώνης έναν μικρό αμπελώνα κοντά στο χωριό El Molar, στην καρδιά του Priorat, του πολυτιμότερου κοσμήματος της αμπελουργίας στην Καταλονία. Με παραγωγή 500 φιαλών, καρπό εκτεταμένης χειρωνακτικής εργασίας, το όνομα Huellas, που σημαίνει «πατημασιές» στα ισπανικά, ήταν η αυτονόητη επιλογή.

Έκτοτε, τα σταφύλια προέρχονται από την πιο δροσερή περιοχή του Poboleda, 25 χλμ. βορειοδυτικά του El Molar. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα στα εδάφη licorella που χαρίζουν στο Priorat τη χαρακτηριστική του ορυκτότητα. Τρυγημένες με το χέρι, οι ράγες που συνθέτουν το Huellas 2014 του Franck Massard δίνουν ένα κρασί που αποτυπώνει με κομψότητα την ουσία του terroir του Priorat.

Ποικιλιακή σύνθεση

Grenache
Carignan 

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Huellas 2014 του Franck Massard

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η σύνθετη μύτη αποκαλύπτει δροσιστικά αρώματα φρούτων και μπαχαρικών.

Στόμα
Στο στόμα, το κρασί ανοίγεται σε μια διαδοχή γεύσεων και αισθήσεων, καταλήγοντας σε μια μακρά, δροσερή επίγευση με νότες μπαχαρικών. Στρογγυλό και μεταξένιο, κερδίζει σε βάθος και ακρίβεια με τα χρόνια. Ένα υπέροχο και απόλυτα ολοκληρωμένο κρασί από το Priorat.