G d'Estournel 2023

Βατόμουρα, μαύρα κεράσια, σοκολάτα και γλυκόριζα αναδεικνύονται χωρίς προσπάθεια. Ο ουρανίσκος, μεσαίου σώματος, είναι ευπρόσιτος, άμεσος, φρέσκος και ελαφρώς κιμωλώδης, με ένα παιχνιδιάρικο πιπεράτο τελείωμα. Είναι η πρώτη χρονιά που περιλαμβάνει τα νέα τους αγροτεμάχια, ανεβάζοντας τον αμπελώνα σε 24 εκτάρια αμπελιών. Μπορείτε να το απολαύσετε με την κυκλοφορία του. Το κρασί είναι χαρμάνι 64% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc και 3% Petit Verdot. Πιείτε το από το 2026 έως το 2034. 90-92 βαθμοί.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαπέραστος πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στις άκρες. Φρέσκο μαύρο κεράσι, μια νότα δαμάσκηνου, διακριτική βοτανική νοστιμιά. Ζουμερό, κομψό, φρέσκο κεράσι στον ουρανίσκο, ενσωματωμένες τανίνες, φρέσκο και επίμονο, ένας λεπτά νόστιμος συνοδός φαγητού με διακριτικά φυλλώδη επίγευση.

Λεπτοδουλεμένο μπουκέτο κόκκινων μούρων, με διακριτική νότα πασχαλιάς και εστραγκόν. Στον κομψό ουρανίσκο, μαλακή υφή, νευρική ζωντάνια και μεσαίο, σφικτό σώμα. Στο συμπυκνωμένο, φίνα αρωματικό τελείωμα εμφανίζονται μαύρα μούρα, ελαφρύς καπνός και λεπτόκοκκο εκχύλισμα.

Ένα σοβαρό G d'Estournel για να γιορτάσει τη 20ή του εσοδεία, καλοζυγισμένο, με άφθονα μπαχαρικά δίπλα στα μύρτιλα. Ελαφρώς μαλακό στη μέση του ουρανίσκου, αλλά με μεγάλη φρεσκάδα και ζουμερότητα. Προστέθηκαν επιπλέον 4 ha αμπελώνων στο G τα τελευταία χρόνια, με περισσότερους αργίλους και ασβεστόλιθο για να διατηρείται η οξύτητα στα ολοένα και πιο ζεστά καλοκαίρια, ανεβάζοντας τον αμπελώνα σε περίπου 25 ha. Απόδοση 45 hl/ha, τρύγος από 13 Σεπτεμβρίου έως 2 Οκτωβρίου, 20% νέα δρυς για παλαίωση. Υπό βιολογική μετατροπή.

Δροσερά αρώματα με μπλε φρούτα, επίσης αρκετά ώριμο, εξαιρετικά αρωματικό με έντονες νότες δρυός στη μύτη. Στο στόμα αρκετά κοφτερό, με υψηλή οξύτητα· ζωηρά κόκκινα φρούτα υποστηριγμένα από καθαρή μεταλλικότητα που αφήνει στοιχείο γραφίτη και γλυκόρριζας στη γλώσσα. Λίγο λεπτό, αρκετά ευθύ και κάπως αυστηρό, με οξύτητα που ξεχωρίζει. Μου αρέσει η καθαρότητα, η αίσθηση δροσιάς και το επιμηκυμένο τελείωμα. Το χαρμάνι συμπληρώνεται με 3% Petit Verdot. Παλαίωση: 20% νέο δρύινο. Σε μετατροπή προς βιολογική καλλιέργεια.