Gérard Bertrand : Clos du Temple 2020

Παρότι ανοιχτόχρωμο, αυτό το ροζέ δείχνει πολυπλοκότητα και δύναμη, με νότες μάνγκο, βερίκοκου και ροδάκινου ενωμένες με πινελιές μπριός, βανίλιας και μπαχαρικών δρυός. Εκλεπτυσμένη υφή, με σάλιο-προκαλούσα οξύτητα που αναδεικνύει τις ανθικές και ορυκτές αποχρώσεις στο τελείωμα. Grenache, Cinsault, Syrah, Viognier και Mourvèdre. Πιείτε το τώρα έως το 2022. Παραγωγή 800 κιβωτίων, 200 κιβώτια εισαγωγής.

Αυτό είναι σταθερά το πιο ανθικό από τις πέντε χρονιές. Αρώματα λευκών λουλουδιών, ώριμου ροδάκινου, γλύκας από άνηθο και δρυ και μια πινελιά αλμυρού αμυγδάλου. Στο στόμα η δομή είναι γραμμική και κομψή, στο πλαίσιο της χαρακτηριστικής δύναμης και πλούτου του Clos du Temple – θυμίζει πλούσια λευκή σοκολάτα, ζουμερά λευκά ροδάκινα, φρέσκιες ρεϊνεκλοντ, αρωματικά λεμόνια Σορέντο, φλούδα πορτοκαλιού και ευωδιαστό γιασεμί. Μακρά λεμονάτη οξύτητα και απαλή δρυΐνη επίγευση με ωμά αμύγδαλα και μαύρο τσάι, καταλήγοντας σε μια αυστηρή, ελαφρώς καπνιστή, αλμυρή διάρκεια. Cinsault 46%, Grenache 30%, Syrah 11%, Mourvèdre 8%, Viognier 5%.

Πολύ ωχρό ροζέ με απόχρωση χαλκού, με αρώματα βατόμουρου, βερίκοκου, τριαντάφυλλου, θρυμματισμένης πέτρας, λευκού πιπεριού, κέδρου και βανίλιας. Με σώμα από μέτριο έως γεμάτο, ζωηρή οξύτητα και κρεμώδη υφή. Συμπυκνωμένες και πικάντικες στρώσεις ώριμου φρούτου. Εξαιρετική ένταση, εστίαση και υφή. Διατηρεί εξαιρετική φρεσκάδα, πανέμορφο ροζέ. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Demeter. Grenache, syrah, cinsault και mourvèdre. Πιείτε το τώρα.

Πολύ φρούτο, ζωντάνια και διάρκεια, έντονο στην κρεμώδη υφή του, με μεγάλο μήκος. Υπέροχο και φρέσκο.

Πολύ ωχρό, ένα κρασί με γενναιόδωρη μύτη, που αναπτύσσει ανθώδη και καπνιστά αρώματα. Βελούδινο στο στόμα, γλιστρά πάνω σε φρουτώδεις και ορυκτές νύξεις από πέτρα βρεγμένη από το ποτάμι.