Gérard Bertrand : La Forge 2009

Πολύ αδιαπέραστο και πυκνό χρώμα. Πολύ σύνθετη και έντονη μύτη, υψηλή ωριμότητα και στρώσεις από βατόμουρο, cassis, βερίκοκο, λουλούδια, κρέας, μπαχαρικά και μπέικον. Στο στόμα παρουσιάζει πολύ υψηλή συγκέντρωση με μαζικές τανίνες και πυκνό, ζωηρό φρούτο· παραμένει ωστόσο δεμένο, χωρίς αιχμές ή σκληρότητα. Πολύ οπulent και πλούσιο στυλ, με πολύ μακριά, επίμονη επίγευση — πολύ καλό, αλλά όχι για τους λιγόψυχους.

Το La forge 2009 είναι «συμπιεσμένο» από αυτή τη ζεστή εσοδεία. Μας αρέσει η αέρινη ποιότητα των τανινών, στο πνεύμα της cuvée. Το τελείωμα δεν έχει τη συνήθη κομψότητα. Περιμένουμε το 2010.

Αυτή η cuvée προέρχεται από μία από τις εκτεταμένες ιδιοκτησίες του Gérard Bertrand, σημαντικού négociant στη νότια Γαλλία. Αφού απέσπασε το πρώτο «coup de cœur» της ονομασίας (σοδειά 2005), επαναλαμβάνει το κατόρθωμα φέτος. Παίρνει το όνομά της από ένα από τα πιο ποιοτικά lieux-dits στο Boutenac – το αγαπημένο του Georges Bertrand, πατέρα του Gérard – και αντιπροσωπεύει τον τέλειο συνδυασμό ενός εξαιρετικού terroir (στρογγυλεμένα βότσαλα), κατάλληλων ποικιλιών (αιωνόβιοι Carignans και ένας παλιός αμπελώνας Syrah) και του savoir-faire του οινοποιού. Βαθύ αλλά και φωτεινό, το χρώμα προαναγγέλλει ένα δυνατό κρασί. Σε αυτήν την πυκνότητα χρώματος αντιστοιχεί μια έντονη, ιδιαίτερα πολύπλοκη μύτη: κόκκινα φρούτα και μπαχαρικά συνδυάζονται κομψά με ψημένες και τοσταρισμένες νότες. Στο στόμα επιφυλάσσεται το καλύτερο: επίθεση σπάνιας συμπύκνωσης, πλατύ, σαρκώδες mid-palate με υφή, φινέτσα και μια όμορφη επανάληψη των αρωμάτων καβουρδισμένου καφέ του μπουκέτου. Και, για να ολοκληρωθεί αυτή η σπουδαία στιγμή γευσιγνωσίας, ένα μακρύ τελείωμα με βελούδινες τανίνες. Dom. de Villemajou 2009 ερυθρό (8 έως 11 €) αποσπά δύο αστέρια. Είναι πολύ κοντά στο προηγούμενο, απλώς ένα κλικ πιο κάτω. Και στην τιμή…