Jean Foillard : Cuvée Corcelette 2022
Διαθέσιμο μόνο 1
Σε απόθεμα
Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!
Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Περιγραφή
Η κομψότητα και η ισορροπία ενός κόκκινου κρασιού Beaujolais
Η ιδιοκτησία
Βρίσκεται στο Villié-Morgon, στην καρδιά της εφαρμογής Morgon, το Domain Jean Foillard καλλιεργεί τα περίφημα εδάφη της Côte du Py και Corcelette, καθώς και τμήματα στο Fleurie. Ο Jean Foillard ανέλαβε την οικογενειακή ιδιοκτησία των 8 εκταρίων το 1981, εμπνευσμένος από τον Marcel Lapierre, για να υιοθετήσει τη φυσική αμπελοκαλλιέργεια και πρακτικές όσο το δυνατόν πιο κοντά στην οργανική γεωργία.
Πρωτοπόρος του φυσικού κρασιού, η ιδιοκτησία διατηρεί ένα πιστό και αυθεντικό στυλ. Σήμερα, η ιδιοκτησία εκτείνεται σε 20 εκτάρια και τα κρασιά της, με σπάνια ακρίβεια, την τοποθετούν ανάμεσα στην ελίτ του Beaujolais.
Ο αμπελώνας
Αυτή η Cuvée Corcelette 2022 είναι ένα κρασί Morgon από αμπελώνες που βρίσκονται στο βόρειο μέρος της εφαρμογής, που αναπαύονται σε εδάφη αποτελούμενα από αμμώδη ασβεστόλιθο.
Οινοποίηση και παλαίωση
Χειροκίνητη συγκομιδή πριν από την κρύα μακέρωση. Κουβασία για περίπου 3 έως 4 εβδομάδες. Δεν χρησιμοποιούνται τεχνητές μαγιές. Παλαίωση σε δρύινα βαρέλια πάνω σε οσμώδη. Αποφιάλωση χωρίς φιλτράρισμα.
Ποικιλία σταφυλιού
Gamay (100%).
