
La Rioja Alta : Gran Reserva 904 2016
Σε απόθεμα
- ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
- Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
Αξιολογήσεις και βαθμολογίες
Περιγραφή
Σημειώσεις γευσιγνωσίας και συμβουλές σερβιρίσματος για το Gran Reserva 904 2016 από τη La Rioja Alta
Γευσιγνωσία
Όψη
Το κρασί παρουσιάζει ένα βαθύ γκρενά-κόκκινο χρώμα, με φωτεινό, ζωηρό ρουμπινί χείλος.
Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει αξιοσημείωτη αρωματική ένταση, ανοίγοντας σε νότες άγριων κόκκινων μούρων, μαύρου κερασιού και μύρτιλου. Στη συνέχεια, το μπουκέτο εξελίσσεται προς ένα σύνθετο φάσμα τριτογενών αρωμάτων: φύλλο καπνού, μαύρο πιπέρι, φύλλα τσαγιού, καφές, μόκα, βανίλια, κανέλα και βαλσαμικές πινελιές.
Στόμα
Στο στόμα, το κρασί ξεδιπλώνει μια εκλεπτυσμένη ισορροπία ανάμεσα στη φρεσκάδα και την ωριμότητα. Οι τανίνες είναι απαλές, καλοδουλεμένες και μεταξένιες, δημιουργώντας μια κομψή, εκλεπτυσμένη υφή. Η επίθεση προσφέρει όμορφο όγκο και κρεμώδη υφή, με αρμονική ροή στον ουρανίσκο. Στο μέσο στόμα αναπτύσσονται στρώματα πολυπλοκότητας που αντανακλούν την έκφραση του terroir και τον χαρακτήρα της παλαίωσης σε βαρέλι. Μια υπόνοια καμφοράς εμφανίζεται στο τελείωμα, προσδίδοντας μια ενεργητική νότα σε ένα προσιτό προφίλ, παρά το σημαντικό βάθος και τη δομή του κρασιού. Η επίγευση παραμένει για ώρα, με εκλεπτυσμένη πολυπλοκότητα.
Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού
Αυτό το κρασί ταιριάζει ιδανικά με εκλεκτά κρέατα, ιδιαίτερα με αρνί στη σχάρα. Συμπληρώνει επίσης κόκκινα κρέατα, κυνήγι και πλούσια μαγειρευτά. Ψάρι με σάλτσα αποτελεί έναν ενδιαφέροντα συνδυασμό, με την οξύτητα του κρασιού να ισορροπεί τον πλούτο των παρασκευών. Τα παλαιωμένα και καπνιστά τυριά είναι ιδανικοί συνοδοί. Επιδόρπια με βάση τη μαύρη σοκολάτα δημιουργούν αρμονία με τις βαλσαμικές, καφεδάτες και μόκα νότες του κρασιού.
Σερβίρισμα και παλαίωση
Το Gran Reserva 904 2016 μπορεί να απολαυσθεί από τώρα, ενώ προσφέρει εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης έως περίπου το 2050.
Ένα παραδοσιακό Gran Reserva από τη La Rioja με εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης
Το κτήμα
Ιδρύθηκε το 1890 στο Haro, το La Rioja Alta παραμένει οικογενειακής ιδιοκτησίας για έξι γενιές. Αναγνωρισμένο ως το τρίτο πιο αξιοθαύμαστο οινοποιείο στον κόσμο το 2025, σήμερα διαχειρίζεται 900 εκτάρια αμπελώνων σε όλη την Ισπανία, συμπεριλαμβανομένων 587 εκταρίων στη Rioja. Ο Guillermo de Aranzabal Bittner, εκπροσωπώντας την έκτη γενιά, ηγείται σήμερα του κτήματος ως CEO. Υπό την τεχνική διεύθυνση του Julio Sáenz από το 1996, το οινοποιείο συνεχίζει μια φιλοσοφία που συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους με τεχνολογική καινοτομία, δίνοντας προτεραιότητα στην ποιότητα έναντι του όγκου παραγωγής.
Ο αμπελώνας
Το Gran Reserva 904 2016 προέρχεται από προσεκτικά επιλεγμένα τεμάχια στη Rioja Alta και στη Rioja Alavesa. Το tempranillo προέρχεται από αμπελώνες στα Villalba, Briñas και Rodezno, φημισμένους για την παραγωγή σταφυλιών με ιδανική οξύτητα και αρωματική φινέτσα. Το graciano προέρχεται από το ιστορικό κτήμα Montecillo στο Fuenmayor. Αυτά τα terroirs επωφελούνται από μέτριες ατλαντικές κλιματικές επιρροές, ευνοώντας ιδανικές συνθήκες ωρίμασης για κρασιά με τη φρεσκάδα, την οξύτητα και τη δομή που απαιτούνται για μακρά παλαίωση.
Η χρονιά
Η σοδειά του 2016 αξιολογήθηκε ως μεγαλειώδης για τη La Rioja. Η αμπελουργική περίοδος επωφελήθηκε από μέτριες, καλά κατανεμημένες βροχοπτώσεις καθ’ όλη τη διάρκεια του έτους, περιορίζοντας αποτελεσματικά τις επιπτώσεις της ξηρασίας και της καλοκαιρινής ζέστης. Οι συνθήκες αυτές έδωσαν σταφύλια με ασυνήθιστη ζωντάνια, φρεσκάδα και αρωματική ένταση, σε συνδυασμό με εξαιρετική ωρίμαση τανινών.
Οινοποίηση και παλαίωση
Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε με το χέρι σε μικρά ψυχόμενα κιβώτια, ώστε να διατηρηθεί η ακεραιότητα του καρπού. Το Gran Reserva 904 2016 είναι η πρώτη χρονιά που ωφελείται από πλήρη οπτική διαλογή, ρώγα προς ρώγα, αφαιρώντας περίπου το 10% των σταφυλιών. Η αλκοολική και η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιήθηκαν φυσικά μετά τον απορραγισμό, με την αλκοολική ζύμωση να διαρκεί 21 ημέρες στη δεξαμενή. Στη συνέχεια, το κρασί παλαιώθηκε για τέσσερα χρόνια σε βαρέλια αμερικανικής δρυός που κατασκευάζονται από το βαρελοποιείο του κτήματος, με μέση ηλικία 4,5 ετών, συμπεριλαμβανομένου 20% νέων βαρελιών. Πραγματοποιήθηκαν οκτώ παραδοσιακές χειροκίνητες μεταγγίσεις κάθε έξι μήνες, πριν από την εμφιάλωση τον Μάιο του 2021.
Ποικιλίες
Tempranillo (90%)
Graciano (10%)



