Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2018

Η πολυπλοκότητα ενός βελούδινου και φρουτώδους Pauillac

Το δεύτερο κρασί του διάσημου Premier Grand Cru Classé του Pauillac - Château Mouton Rothschild - Le Petit Mouton de Mouton Rothschild προέρχεται από μια επιλογή αμπέλων που βρίσκονται στο σπουδαίο terroir του Pauillac.

Ένας απαιτητικός τρύγος για το Μπορντό περιοχή λόγω των σημαντικών κλιματικών αντιθέσεων, το 2018 αποδείχθηκε ωστόσο μια από τις εξαιρετικές χρονιές του Château Mouton Rothschild. Το 2018 πραγματοποιήθηκε σε δύο στάδια. Τις έντονες βροχοπτώσεις του χειμώνα και την ήπια, υγρή άνοιξη ακολούθησε ένα υπέροχο καλοκαίρι με ηλιοφάνεια ρεκόρ. Ο ζεστός καιρός και η ξηρασία βοήθησαν στον έλεγχο των επιθέσεων του ωιδίου. Για τον τρύγο του 2018, το Château Mouton Rothschild ξεκίνησε τον τρύγο των ερυθρών στις 10 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 3 Οκτωβρίου. Τα μούρα που συγκομίστηκαν παρουσίασαν εξαιρετική ποιότητα, προικισμένα με πλούτο σε σάκχαρα και τανίνες.

Ένα μείγμα από Cabernet Sauvignon (56%), Merlot (40%) και Cabernet Franc (4%), το Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2018 εκφράζει όλο τον πλούτο και την πολυπλοκότητα ενός μεγάλου κρασιού Pauillac.

Κατά τη δοκιμή, το Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2018 αποκαλύπτει ένα σκούρο πορφυρό-μοβ χρώμα στον πυρήνα του, καθώς και αποχρώσεις καρμίνης στις άκρες. Έντονα εκφραστικό, το αρωματικό μπουκέτο ανοίγει με νότες ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων. Αναδεύοντας το ποτήρι αποκαλύπτονται φρέσκες νότες λευκού πιπεριού και γλυκόριζας. Από την αρχή, ο ουρανίσκος ανθίζει με ζουμερό στόμα και μεγάλο πλούτο. Η ταννική δομή του ουρανίσκου σαγηνεύει με την υφή της, ενώ το μεσαίο πιάτο εξελίσσεται, παρουσιάζοντας υπέροχα τραγανά φρούτα, που διακόπτονται από πινελιές βανίλιας. Η επίγευση είναι επίμονη και πολύ γενναιόδωρη. Ένα σπουδαίο κρασί Pauillac από το Château Mouton Rothschild.