Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2023

Εκφραστικό, καπνιστό, ώριμο σε φρούτο, δροσερό στον πυρήνα· απίστευτα τραγανό φρούτο, αγκαλιασμένο από λεπτόκοκκινες τανίνες, φρέσκο τελείωμα. Επιτυχημένο!

Στη μύτη αρκετά φαρμακευτικό, με ζωηρό μωβ χρώμα μέχρι το χείλος. Μυρίζει πλούσιο και ώριμο, αλλά ταυτόχρονα δροσερό και φρέσκο. Ζουμερό και παιχνιδιάρικο, κάνει το στόμα να γεμίζει σάλια και σε κάνει να χαμογελάς αμέσως, με νύξεις ατσάλινης ορυκτότητας, δροσερών μύρτιλων, τραγανών κράνμπερι και γλυκών φραουλών. Νιώθεται πολύ ήρενο, πολύ προσιτό, κομψό και σίγουρο. Αρμονικό και ισορροπημένο, εύκολο να το απολαύσεις, με τανίνες που ντύνουν το στόμα με μεταξένια υφή και διατηρούν ταυτόχρονα πλάτος στον ουρανίσκο. Εξαιρετικό, πολύ νόστιμο. 39% της παραγωγής. 2% Petit Verdot ολοκληρώνει το blend.

Το 2023 Le Petit-Mouton έχει ένα αρκετά πλούσιο μπουκέτο, με καθαρά αρώματα βατόμουρου, cassis και βιολέτας που ξεπηδούν από το ποτήρι. Εξαιρετικά καθαρό και ακριβές. Στο στόμα είναι μετρίου σώματος, με λεπτόκοκκες τανίνες, άριστα ισορροπημένο, με νότες μαύρου πιπεριού και φυκιών προς το τελείωμα. Δώστε του περίπου τρία χρόνια στη φιάλη (δοκιμάστηκε από δύο διαφορετικές φιάλες).

Κουτί πούρων, καπνός, λουλούδια, καπνός, τρούφα, μέντα και crème de cassis συνθέτουν τη μύτη. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι γεμάτο με ώριμες, ζουμερές και γευστικές σταφίδες, βότανα, μπαχαρικά και μαύρα σμέουρα. Υπάρχουν μήκος, καθαρότητα και φρεσκάδα. Ίσως πιο σημαντικό, υπάρχει ανύψωση, γλυκύτητα και κρεμώδεις υφές στο μέσο του ουρανίσκου και στο τελείωμα. Το κρασί είναι χαρμάνι 79% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 7% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot. 13,3% αλκ., pH 3,74. Πιείτε το 2028–2050. 92–94 βαθμοί.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, αδιαπέραστος πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Διακριτικές νύξεις δρυός, βατόμουρου, αλμυρές/σαβόρι νότες, μια υποψία βατόμουρου και νουγκά. Μεσαίο σώμα, φρέσκο κόκκινο κεράσι, ώριμες ταννίνες, δείχνει ανάλαφρο, ορυκτό, αλμυρή πινελιά στο τελείωμα, ένας ισορροπημένος σύντροφος για φαγητό.

Πυκνά υφασμένος μπουκέτο, δροσερό και καθησυχαστικό μαύρο φραγκοστάφυλο, χυμός κουφοξυλιάς, αρωματικός καπνός πίπας. Στον πολυεπίπεδο ουρανίσκο, μεταξένια υφή, σφιχτό τανικό πλαίσιο με νότες κακάο και ζωηρή ένταση. Στο συμπυκνωμένο, μακρύ τελείωμα, χυμός κουφοξυλιάς, ζελέ βατόμουρου και ευγενής στυφότητα. «Αυτό είναι το Mouton», δηλώνει περήφανα ο Jean-Emmanuel Danjoy. «Τα κλήματα μπόρεσαν να πάρουν τον χρόνο τους· ο επιπλέον χρόνος ωρίμασης φαίνεται στις γυαλισμένες τανίνες».

Σχιστόλιθος και κράτημα· είναι σαφές και εδώ ότι δεν πρόκειται για την πιο εκδηλωτική εσοδεία: είναι κλασική, με σοβαρό «κορμό». Αυτό δεν σημαίνει ότι το Petit Mouton δεν θέλει να σας ευχαριστήσει· μπορείτε να περιμένετε άφθονη μαύρη σοκολάτα, δαμάσκηνο damson, μαύρο κεράσι, τη χαρακτηριστική κόκκο κακάο, εσπρέσο και αλμυρό κρακεράκι, όμως οι τανίνες είναι αρκετά έντονες. Τρύγος 7–30 Σεπτεμβρίου (αλλά τα 2/3 των σταφυλιών μπήκαν μετά τις 21 Σεπτεμβρίου), 39% της παραγωγής.

Ένα όμορφο, κομψό, ραφινάτο και ακριβές μύτη, που προσφέρει καλοζυγισμένη ένταση, μια ορισμένη συμπύκνωση, μια αέρινη πλευρά μέσα στην πυκνότητά του και μια διακριτική νότα κύβεμπης πιπεριού και φρέσκου μοσχοκάρυδου. Εκφράζει νότες από λαμπερό σμέουρο, ώριμα άγρια κόκκινα φρούτα και, πιο απαλά, πιπέρι, μαζί με πινελιές μακέρασης και μια διακριτική νότα φρέσκιας γλυκόρριζας. Στο στόμα είναι ευχάριστα φρέσκο, ορυκτό, απαλό, κομψό, με όμορφο ραφιναρισμένο χαρακτήρα (φρέσκα χαλίκια), και προσφέρει μια ζωηρή οξύτητα, ακρίβεια, νότες από ζουμερή/φρέσκια μαύρη σταφίδα και, πιο απαλά, βιολέτα, σε συνδυασμό με πινελιές λαμπερού σμέουρου και ζουμερών/φρέσκων κόκκινων φρούτων, ενισχυμένο από νύξεις καβουρδισμένων και φρέσκων κόκκινων φρούτων, καθώς και λεπτές σχεδόν βοτανικές αποχρώσεις, έγχυμα, μαύρο τσάι και κακάο/σοκολάτα. Οι τανίνες είναι γευστικές, απαλές και λαχταριστές. Όμορφα ανάγλυφο, μεγάλος κλασικισμός σε κομψότητα! Δονητικό.

92-94. Δείγμα από βαρέλι. Αυτό το δεύτερο κρασί είναι καπνιστό, με πλούσιες τανίνες και μια βελούδινη υφή που υπόσχεται καλή δυνατότητα παλαίωσης. Είναι ένα δομημένο και ισχυρό κρασί που θα πρέπει να εξελιχθεί καλά.