Louis Jadot : Puligny-Montrachet 1er cru "Les Pucelles" 2024

Η κομψότητα ενός Premier Cru από την Côte de Beaune

Το κτήμα

Ιδρυμένος το 1859 από τον Louis Henry Denis Jadot, ο οίκος Louis Jadot αποτελεί έναν θεσμό με έδρα την Beaune της Γαλλίας. Βαθιά ριζωμένος στη Βουργουνδία, η οινοποιητική του ιστορία ανάγεται στο 1794. Σήμερα, το κτήμα διαχειρίζεται έναν εκτεταμένο αμπελώνα 528 στρεμμάτων, ο μεγαλύτερος μέρος του οποίου είναι φυτεμένος με αμπελοτόπια Premier και Grand Cru. Υπό την ηγεσία του Thomas Seiter, προέδρου, και του Thibault Gagey, γενικού διευθυντή, ο οίκος, που φέρει το περίφημο έμβλημα του Βάκχου, συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη εποχή. Η περιβαλλοντική του δέσμευση επισημοποιήθηκε με την απόκτηση της πιστοποίησης βιολογικής καλλιέργειας το 2024.

Ο αμπελώνας

Αυτός ο λευκός οίνος προέρχεται από το περίφημο terroir του Puligny-Montrachet, που βρίσκεται εντός της Côte de Beaune. Τα αμπέλια αυτού του Premier Cru επωφελούνται από τη σχολαστική προσέγγιση του οίκου, ο οποίος καλλιεργεί τα τεμάχιά του σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, ώστε να αναδείξει όλη την καθαρότητα και την πολυπλοκότητα αυτού του terroir της Βουργουνδίας.

Η χρονιά

Το έτος 2024 ξεχώρισε για τις πρωτοφανείς κλιματικές και αγρονομικές προκλήσεις του. Αυτές οι σύνθετες καιρικές συνθήκες διαδραμάτισαν καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη του αμπελιού, διαμορφώνοντας έτσι τον ιδιαίτερο χαρακτήρα και την ταυτότητα αυτής της χρονιάς σε όλες τις ονομασίες της περιοχής.

Οινοποίηση και παλαίωση

Υπό την επίβλεψη του τεχνικού διευθυντή Frédéric Barnier, η δημιουργία αυτού του Puligny-Montrachet 1er cru "Les Pucelles" 2024 βασίζεται σε μια φιλοσοφία που συνδυάζει τις παραδοσιακές μεθόδους με τη σύγχρονη τεχνική ακρίβεια. Αυτή η αυστηρή προσέγγιση αποσκοπεί στη διατήρηση της αυθεντικής έκφρασης του terroir, εξασφαλίζοντας παράλληλα τη σταθερή ποιότητα για την οποία φημίζεται ο οίκος.

Ποικιλία σταφυλιού

Αυτό το Puligny-Montrachet 1er cru "Les Pucelles" 2024 του Louis Jadot παράγεται αποκλειστικά από Chardonnay.