Maison le Nid : Rochegrès 2022

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Rochegrès 2022 Maison le Nid

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Αυτό το γαλλικό ερυθρό κρασί αποκαλύπτει μια βαθιά, έντονη απόχρωση ρουμπινί.

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο συναρπάζει με ανθικές νότες που θυμίζουν τριαντάφυλλο, αρμονικά συνδυασμένες με αρώματα κόκκινων και μαύρων φρούτων, όπως βατόμουρο, μαύρο φραγκοστάφυλο και μύρτιλλο. Διακριτικές πινελιές μπαχαρικών, βανίλιας και μέντας, συνοδευόμενες από μια ευχάριστη μεταλλικότητα, προσδίδουν επιπλέον βάθος στο σύνολο.

Στόμα
Γενναιόδωρο και δομημένο, το στόμα προσφέρει μια λεπτή δύναμη, ισορροπημένη από μεταξένιες τανίνες. Η γευστική εμπειρία εξελίσσεται σε ένα μακρόσυρτο, μεταλλικό τελείωμα με μια απαλή, θηραματική χαρακτηριστική νότα.

Συνδυασμοί με φαγητό

Αυτή η cuvée συνδυάζεται τέλεια με ψητά ή σαλτσαρισμένα κρέατα και πουλερικά, όπως το boeuf bourguignon ή το filet mignon. Αναδεικνύει επίσης πιάτα με θηράματα, καθώς και τυριά μέτριας έντασης, όπως το Beaufort ή το Saint-Marcellin.

Σερβίρισμα και φύλαξη

Το Rochegrès 2022 μπορεί να απολαυθεί ήδη τώρα για τον φρουτώδη χαρακτήρα του, ή να αποθηκευτεί σε κελάρι έως περίπου το 2027, ή και πέραν αυτού για όσους προτιμούν πιο εξελιγμένα προφίλ.

Η αυθεντική έκφραση ενός terroir του Moulin-à-Vent από τη Maison le Nid

Το κτήμα

Βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Beaujolais, στον δήμο Romanèche-Thorins, το Maison le Nid είναι ένα οικογενειακό κτήμα, η σημερινή ταυτότητα του οποίου διαμορφώθηκε όταν αποκτήθηκε το 2012 από την οικογένεια Lardet. Αυτό το κτήμα, έκτασης περίπου οκτώ εκταρίων, καθοδηγείται από ισχυρές αξίες που συνδυάζουν το οικογενειακό πνεύμα, τον σεβασμό στο terroir και την αναζήτηση της αυθεντικότητας. Σήμερα, το κτήμα διοικείται από τον Stéphane Lardet, ο οποίος ανέλαβε τη διαχείριση τον Ιούλιο του 2025. Το κτήμα διακρίνεται για τη σχολαστική προσέγγιση ανά αγροτεμάχιο, με στόχο την πλήρη ανάδειξη της μοναδικότητας των terroir του.

Ο αμπελώνας

Τα αμπέλια ευδοκιμούν στο διάσημο climat Rochegrès, εντός της ονομασίας προέλευσης Moulin-à-Vent. Αυτό το ιδιαίτερο terroir χαρακτηρίζεται από φτωχά, επιφανειακά εδάφη αποτελούμενα από ροζ γρανιτική άμμο και χαλαζία. Με νοτιοανατολικό προσανατολισμό και μέσο υψόμετρο 255 μέτρων, ο αμπελώνας απολαμβάνει ιδανική ηλιοφάνεια. Το κτήμα ευνοεί βιώσιμες γεωργικές πρακτικές, ενθαρρύνοντας τη βαθιά ανάπτυξη των ριζών των αμπελιών, διατηρώντας παράλληλα τη βιοποικιλότητα και την υγεία αυτού του γρανιτικού οικοσυστήματος.

Η σοδεία

Η χρονιά ξεκίνησε με έναν ήπιο Φεβρουάριο, οδηγώντας σε πρόωρο βλαστικό κύκλο. Η άνοιξη σημαδεύτηκε στη συνέχεια από ρεκόρ θερμοκρασιών και έλλειψη βροχοπτώσεων, υποβάλλοντας τα αμπέλια σε υδατική καταπόνηση. Παρά τα επεισόδια χαλαζοπτώσεων τον Ιούνιο σε γειτονικές περιοχές, οι καλοκαιρινές βροχές επέτρεψαν στα αμπέλια να ανακτήσουν την ισορροπία τους. Ο τρύγος, που πραγματοποιήθηκε στα τέλη Αυγούστου, αποκάλυψε ρώγες με υπέροχη φρεσκάδα, αποδίδοντας ένα κομψό και αρμονικό προφίλ.

Οινοποίηση και παλαίωση

Το Rochegrès 2022 παράγεται μέσω οινοποίησης με ολόκληρα τσαμπιά, ακολουθούμενης από αποβοστρύχωση. Ο μούστος επωφελείται στη συνέχεια από μια εκτεταμένη περίοδο εκχύλισης, επιτρέποντας τη βέλτιστη εξαγωγή αρωματικών και δομικών συστατικών. Τέλος, το κρασί υφίσταται προσεκτική παλαίωση σε δρύινα βαρέλια για περίπου 16 μήνες, αποκτώντας μια μεταξένια υφή και επιπλέον πολυπλοκότητα, διατηρώντας παράλληλα την ταυτότητα του terroir του.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Gamay