Michele Chiarlo : Cannubi 2019

Η κομψότητα και η κρεμώδης υφή ενός κρασιού του Πιεμόντε

Η ιδιοκτησία

Η φήμη του ομώνυμου αμπελώνα Michele Chiarlo έχει γραφτεί από το 1956, όταν αυτός ο οινολόγος αποφάσισε να δημιουργήσει τον δικό του αμπελώνα και να παράγει μεγάλα κρασιά από το Πιεμόντε.

Η φιλοδοξία του; Να αναδείξει τα εδάφη και τις ποικιλίες σταφυλιών του Πιεμόντε και να αποκαλύψει την μοναδική τους προσωπικότητα μέσα από μια συνεχή αναζήτηση για την αριστεία και την προσαρμοσμένη στα μέτρα οινοποίηση.

Βρισκόμενος στο χωριό Calamandrana, εντός της ονομασίας Barolo, ο αμπελώνας Michele Chiarlo παράγει κρασιά που αναγνωρίζονται για το απαράμιλλο στυλ τους, συνδυάζοντας αρμονικά την αρωματική πολυπλοκότητα με τους ευέλικτους και μεταξένιους τανίνους.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας Michele Chiarlo φροντίζει για ένα μωσαϊκό αμπελώνων που εκτείνεται σε 110 εκτάρια, αποτελώντας ένα πραγματικό θησαυρό της Langhe, στο βόρειο Ιταλία.

Το κρασί

Αυτό το Barolo Cannubi από τον Michele Chiarlo παράγεται από το 1990 από έναν αμπελώνα περίπου ενός εκταρίου. Καταχωρημένο από το 1752, το Cannubi είναι το παλαιότερο Ιταλικό Cru, του οποίου η υψόμετρο, η έκθεση, τα εδάφη και το κλίμα είναι οι βέλτιστες συνθήκες για την παραγωγή εμβληματικών κρασιών. Αυτό το νότιο-νοτιοδυτικό εδάφος είναι φυτεμένο σε ένα έδαφος αποτελούμενο από ασβεστολιθικά μάρμαρα και άμμο, πλούσιο σε σίδηρο και μαγνήσιο.

Ποικιλία σταφυλιού

Αυτό το Cannubi 2019 από τον Michele Chiarlo είναι 100% nebbiolo.