Mondot 2021

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Mondot 2021

Γευσιγνωσία

Αυτό το κρασί Saint-Émilion συνδυάζει αρμονικά τη ζωντάνια και μια ακριβή τανική δομή με δροσερές λουλουδάτες νότες.

Ένα δροσερό και λουλουδάτο κρασί Saint-Émilion

Η ιδιοκτησία

Στη δεξιά όχθη του Bordeaux, όπου οι περισσότερες ιδιοκτησίες δεν υπερβαίνουν σπάνια τα 10 εκτάρια, το Château Troplong Mondot είναι ένα από τα μεγαλύτερα οινοποιεία στο Saint-Émilion. Ιδρυμένο το 1700, αυτό το Premier Grand Cru Classé βρίσκεται στην κορυφή της ονομασίας Saint-Émilion.

Ο αμπελώνας

Μια αναφορά ανάμεσα στα μεγάλα κρασιά του Saint-Émilion, το Château Troplong Mondot εποπτεύει έναν μοναδικό αμπελώνα 43 εκταρίων, που φτάνει σε υψόμετρο 110 μέτρων. Ο αμπελώνας διαχειρίζεται εξ ολοκλήρου με βιώσιμες τεχνικές αμπελουργίας. Οι αμπέλοι, με μέση ηλικία 30 ετών, καλλιεργούνται στα τυπικά ασβεστολιθικά εδάφη της ονομασίας.

Μείγμα

Merlot (100%).