Pommard Village Pierre & Louis Trapet 2023

Η αυθεντική έκφραση ενός terroir του Pommard

Το κτήμα

Η ιστορία του Domaine Trapet ξεκίνησε το 1859, όταν ο Louis Trapet απέκτησε ένα πρώτο αμπελοτεμάχιο στο Gevrey-Chambertin. Σήμερα το οικογενειακό αυτό κτήμα, υπό τη διεύθυνση των Jean-Louis και Andrée Trapet και των γιων τους Pierre και Louis, ενσαρκώνει την αριστεία στη Βουργουνδία. Πρωτοπόρο της βιοδυναμικής από τη δεκαετία του 1990, το κτήμα εκτείνεται σε 18,5 εκτάρια αμπελώνων στη Βουργουνδία και διαθέτει επίσης παράρτημα στην Αλσατία. Η νέα γενιά, με εκπροσώπους τον Pierre και τον Louis, δίνει νέα πνοή με τη δημιουργία των δικών της cuvées, διαφυλάσσοντας παράλληλα την κληρονομιά και τον βαθύ σεβασμό για τη ζωή που χαρακτηρίζουν το κτήμα.

Ο αμπελώνας

Στο νότιο τμήμα της Côte de Beaune, η ονομασία προέλευσης Pommard φημίζεται για τους ερυθρούς οίνους της. Ο αμπελώνας απλώνεται σε κυρίως αργιλώδη εδάφη, ενίοτε πλούσια σε οξείδιο του σιδήρου, με εκθέσεις που διαφέρουν από αμπελοτεμάχιο σε αμπελοτεμάχιο. Αυτή η γεωλογική ποικιλομορφία επιτρέπει στο terroir να αναδείξει όλη του την πολυπλοκότητα. Τα αμπέλια καλλιεργούνται με σεβασμό, σύμφωνα με τη συνολική φιλοσοφία της οικογένειας, η οποία δίνει προτεραιότητα στη σχολαστική παρατήρηση του φυτού και στη διατήρηση της βιοποικιλότητας, ώστε να αποκαλύπτεται η αυθεντική ταυτότητα της ονομασίας.

Ποικιλία σταφυλιού

Αυτό το Pommard Village Pierre & Louis Trapet 2023 προέρχεται 100% από Pinot Noir.