Από το 1729, ο Οίκος Ruinart αποτελεί σύμβολο λεπτότητας και αριστείας. Με ιστορική τεχνογνωσία, αυτός ο περίφημος Οίκος Σαμπάνιας συνεχίζει να γοητεύει τους πιο απαιτητικούς γνώστες.
Τι είναι μια σαμπάνια brut;
Μια σαμπάνια brut είναι ένας αφρώδης οίνος με περιεκτικότητα σε ζάχαρη κάτω από 12 γραμμάρια ανά λίτρο, κάτι που την καθιστά λιγότερο γλυκιά και ιδιαίτερα εκτιμητή για τη φρεσκάδα και την ισορροπία της. Αυτή η μικρή ποσότητα liqueur de dosage, που προστίθεται μετά τη δεύτερη ζύμωση, διατηρεί την αρωματική καθαρότητα του κρασιού ενώ του προσδίδει μια ελαφριά στρογγυλότητα.
Ο Οίκος Σαμπάνιας προκρίνει το στυλ brut, με δοσολογία κάτω από 12 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο. Συχνά γύρω στα 8 γραμμάρια, οι σαμπάνιες του προσφέρουν μια ιδανική ισορροπία ανάμεσα στη γευστική πληθωρικότητα και την καθαρότητα, τη χαρακτηριστική υπογραφή της ταυτότητας Ruinart.
Ruinart Brut: πολλαπλές εκφράσεις
Οι brut σαμπάνιες του Οίκου συνδέονται στενά με την αριστεία του chardonnay από την Côte des Blancs και τη Montagne de Reims, αναδειγμένες από μια μοναδική τεχνογνωσία. Η δοσολογία Brut αναδεικνύει την κρυστάλλινη καθαρότητα, τη μεταλλικότητα και την έντασή τους. Είτε πρόκειται για Dom Ruinart Brut, Ruinart Brut Rosé, R de Ruinart Brut, εσοδείας Brut είτε Blanc de Blancs Brut, αυτές οι εμβληματικές cuvées ενσαρκώνουν άψογα το διακριτό στυλ του Οίκου.
Το R de Ruinart Brut, με δοσολογία περίπου 8 g/l, αποτυπώνει την τέλεια ισορροπία που επιδιώκει ο Οίκος. Το χρυσό του χρώμα, ο λεπτός αφρισμός, καθώς και τα φρουτώδη και ανθικά αρώματα συνυπάρχουν σε ένα στόμα που συνδυάζει αρμονικά στρογγυλότητα και φρεσκάδα, μαρτυρώντας τη μοναδική δεξιοτεχνία του Οίκου Σαμπάνιας.
Η cuvée R de Ruinart Brut διατίθεται επίσης σε εκδοχή εσοδείας, με χαμηλότερη δοσολογία και μέσο όρο 5,5 g/l ζάχαρη. Πιστή στο ανεπανάληπτο πνεύμα του Οίκου, αυτή η σαμπάνια αναδεικνύει τις μεγάλες χρονιές, προσδίδοντας βάθος και κομψότητα σε κάθε γευσιγνωσία.
Το Ruinart Brut Rosé, με δοσολογία 6 g/l, ενσαρκώνει ένα λαμπερό και ελαφρώς γλυκό στυλ. Αυτή η μετρημένη δοσολογία αναδεικνύει την καθαρότητα του chardonnay, ιδανικά ισορροπημένη από τη γευστική πληθωρικότητα του pinot noir, και διατηρεί την περίπλοκη και εκλεπτυσμένη υπογραφή του Οίκου.
Το Ruinart Brut Blanc de Blancs, με δοσολογία 9 g/l, γοητεύει με την αρμονία και τη λεπτότητά του. Παράγεται αποκλειστικά από chardonnay που προέρχεται κυρίως από terroirs ταξινομημένα ως Premier Cru, και μαγεύει με το χρυσό του χρώμα, τη λαμπερή του λάμψη και τη φρεσκάδα του, αντανακλώντας την αγνή έκφραση των μεγάλων terroirs.
Το Dom Ruinart είναι μια cuvée brut, με δοσολογία 4 g/l για το Blanc de Blancs και 5 g/l για το Rosé – μια επιλογή που στοχεύει να αποκαλύψει όλη την καθαρότητα του chardonnay, προσεκτικά καλλιεργημένου από τον αμπελώνα έως το κελάρι. Χάρη σε μια μακρά παλαίωση σχεδόν δέκα ετών, αυτή η cuvée αναπτύσσει ένα πολύπλοκο αρωματικό φάσμα, προσφέροντας μια σαμπάνια μεγάλης γενναιοδωρίας, ταυτόχρονα κομψή και εκλεπτυσμένη.
