Schloss Johannisberg : Riesling Goldlack Trocken 2022

Αρώματα πετρελαίου, λίτσι και άγριων λουλουδιών γιασεμιού, με λευκό πιπέρι και αποξηραμένο θυμάρι. Πυκνό και βελούδινο, αλλά τόσο ζωντανό και πραγματικά διαπεραστικό — σε κάνει να ανασηκωθείς και να δώσεις προσοχή. Πλήρες από κάθε άποψη, σίγουρο και λαμπερό, με υπέροχη ιξώδη υφή, σύνθετο και σαγηνευτικό — μελένιο, με μια νότα πικρής καραμέλας και καβουρδισμένες αιχμές, αλλά και με όμορφη, φωτεινή, εσπεριδοειδή οξύτητα. Γλυκό λεμόνι και λάιμ, με λίγη ζαχαρωμένη ροδακινιά και μια αλμυρή, ορυκτή πινελιά στο τελείωμα που παρατείνει την έκφραση. Το λατρεύω — ένα κρασί που δεν μπορείς παρά να ερωτευτείς. Πρώτη χρονιά μετατροπής σε βιολογική καλλιέργεια. Συνολικά μια ζεστή και ξηρή χρονιά, με έναν από τους πιο θερμούς Αύγουστους των τελευταίων ετών, αν και τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο έπεσε περισσότερη βροχή από τον μέσο όρο, φέρνοντας ανακούφιση στα αμπέλια. Ο τρύγος ξεκίνησε νωρίς, στις 22 Σεπτεμβρίου. Παλαίωση στις οινολάσπες για 24 μήνες. 3,9 g/L υπολειμματικά σάκχαρα. 7,6 g/L οξύτητα.

Για μια χρονιά τόσο απαιτητική, επειδή ήταν τόσο ζεστή και τόσο ξηρή, αυτό το κρασί διαθέτει μια εκπληκτική, πυριτώδη ζωντάνια και εξαιρετικά συμπυκνωμένες γεύσεις βερίκοκου, φλούδας βερίκοκου και δαμάσκηνου mirabelle σε έναν πολύ εστιασμένο ουρανίσκο, μέτριου σώματος. Έπειτα σε χτυπά ένα τεράστιο κύμα πετρώδους ορυκτότητας, όμως, αφού περάσει, η επίγευση είναι ακίνητη σαν ορεινή λίμνη. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας με πιστοποίηση Fair'n Green. Σχεδόν απεριόριστο δυναμικό παλαίωσης. Απολαύστε το από την κυκλοφορία του.