Michel Couvreur : Overaged Malt Whisky

Ένα εξαιρετικό σκωτσέζικο ουίσκι που έχει παλαιώσει σε κελάρια της Βουργουνδίας

Ο Michel Couvreur, ο οραματιστής

Γεννημένος στο Βέλγιο το 1928, ο Michel Couvreur ξεκίνησε την καριέρα του ως εμπόρος κρασιού της Βουργουνδίας πριν γίνει ανεξάρτητος εμφιαλωτής ουίσκι. Γνωστός για την μοναδική του προσέγγιση στην παλαίωση, ξεχωρίζει για την τέχνη του να παλαιώνει σκωτσέζικα αποστάγματα σε βαρέλια Sherry και Port μέσα στα κελάρια της Βουργουνδίας, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες για παλαίωση. Αναγνωρισμένα για την πολυπλοκότητά τους, αυτά τα ουίσκι παράγονται σε περιορισμένες ποσότητες, ιδιαίτερα εκτιμημένες από τους γνώστες.

Μετά τον θάνατό του το 2013, ο γαμπρός του Cyril Deschamps και ο αρχηγός του κελάρι Jean-Arnaud Frantzen, με την υποστήριξη της Marthe, της συζύγου του Michel, και της κόρης τους Alexandra, συνεχίζουν τη φιλοσοφία της αριστείας και την πρωτοποριακή οραματιστική θέαση αυτού του επώνυμου Οίκου.

Η έκφραση ενός μεγάλου blended malt whisky

Το Overaged Malt Whisky από τον Michel Couvreur είναι ένα blended malt whisky που έχει παλαιώσει και παρασκευάζεται από το μείγμα μιας επιλογής ουίσκι 12 ετών και 20 ετών, που έχουν παλαιώσει σε βαρέλια Pedro Ximenez sherry μέσα σε κελάρια της Βουργουνδίας.