The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir 2023

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του The Beaux Frères Vineyard Pinot Noir 2023

Γευσιγνωσία

Μύτη
Σαγηνευτικά αρώματα boysenberry και μαύρου δαμάσκηνου συμπλέκονται με λεπτές νότες δεντρολίβανου και βιολέτας.

Στόμα
Το στόμα ξεχωρίζει για τις ταννίνες του, ταυτόχρονα λεπτές και πλούσιες, προσφέροντας μια κομψή υφή που εκτείνεται σε μια μακρά και ιδιαίτερα γενναιόδωρη επίγευση.

Συνδυασμοί με φαγητό
Αυτό το ερυθρό κρασί θα συνοδεύσει υπέροχα ψητά πουλερικά, λευκά κρέατα με ελαφριά σάλτσα ή φθινοπωρινά πιάτα με βάση τα μανιτάρια.

Η κομψότητα ενός μεγάλου αμερικανικού Pinot Noir από το The Beaux Frères Vineyard

Το κτήμα
Ιδρυμένο το 1986 από τον Michael G. Etzel και τον κουνιάδο του, τον φημισμένο κριτικό Robert Parker, το The Beaux Frères Vineyard είναι ένα εμβληματικό κτήμα που βρίσκεται στο Όρεγκον. Γεννημένο από την εξαγορά μιας πρώην χοιροτροφικής φάρμας, το κτήμα αυτό έχει καθιερωθεί ως πραγματικό σημείο αναφοράς για τους λάτρεις των εκλεκτών κρασιών. Σήμερα, η ιδιοκτησία ανήκει από κοινού στον ιδρυτή της και στον όμιλο Artémis Domaines, ενώ η γενική και τεχνική διεύθυνση έχει ανατεθεί στον Mike D. Etzel. Φημισμένο για τη μινιμαλιστική του προσέγγιση και τη βιοδυναμική του έμπνευση, το κτήμα παράγει cuvées εξαιρετικής καθαρότητας που αντικατοπτρίζουν πιστά τη μοναδική ταυτότητα του terroir του.

Ο αμπελώνας
Στην καρδιά της Willamette Valley, αυτό το μοναδικό terroir στηρίζεται σε εδάφη από αρχαία θαλάσσια ιζήματα. Αυτές οι φτωχές σε θρεπτικά συστατικά εκτάσεις επωφελούνται από εξαιρετική στράγγιση, διατηρώντας παράλληλα καλή υδατοϊκανότητα. Φυτεμένα το 1988, τα κλήματα ωφελούνται από μια ποικίλη διάταξη, με διαφορετικές κλίσεις και προσανατολισμούς σειρών, επιτρέποντας την αποτύπωση πολλαπλών εκφράσεων του terroir σε κάθε εσοδεία.

Οινοποίηση και παλαίωση
Η δημιουργία αυτού του κρασιού ακολουθεί μια σεβάσμια και φυσική φιλοσοφία. Οι ζυμώσεις ξεκινούν με ιθαγενείς ζύμες, συνοδευόμενες από χειροκίνητα pigeage και remontage για μια απαλή εκχύλιση. Στη συνέχεια, το κρασί παλαιώνεται σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, επιτρέποντας στη δομή του να εκλεπτυνθεί διατηρώντας τη λαμπρότητα του φρούτου του.

Ποικιλία σταφυλιού
Pinot Noir (100%).