Weingut Dönnhoff : Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Grosses Gewächs Trocken 2024

Χαρακτηριστικά γευσιγνωσίας και συμβουλές για το 2024 Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Grosses Gewächs Trocken του Weingut Dönnhoff

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το κρασί προσφέρει ένα ισχυρά πικάντικο και εκλεπτυσμένο μπουκέτο, με συναρπαστικό βάθος και τη συμπυκνωμένη, τυπική για το Riesling, φρουτώδη έκφραση.

Γεύση
Κρυστάλλινα καθαρό και ευγενές, το στόμα είναι ταυτόχρονα έντονο και λεπτοδουλεμένο, με μια αλμυρή νότα χαρακτηριστική του σχιστόλιθου.

Ένα γερμανικό λευκό κρασί που συνδυάζει αρωματικό πλούτο και συμπύκνωση

Το κτήμα

Για περισσότερα από 250 χρόνια, το Weingut Dönnhoff καλλιεργεί ένα μοναδικό τερόιρ από απότομες πλαγιές κατά μήκος των όχθεων του Nahe. Χρονιά μετά τη χρονιά, ο Helmut Dönnhoff δημιουργεί μεγάλα γερμανικά κρασιά από ένα μωσαϊκό αμπελοτοπίων, εκφράζοντας την πολυπλοκότητα, την καθαρότητα και τις πολλαπλές αποχρώσεις του Riesling, του Pinot Blanc και του Pinot Gris. Αναγνωρισμένα πέρα από τα σύνορα ως από τα σπουδαιότερα λευκά κρασιά στον κόσμο, τα κρασιά του Weingut Dönnhoff γοητεύουν με την κομψότητα, τον αρωματικό πλούτο, τη φρεσκάδα και την εξαιρετική ορυκτότητα που ανθίζει μετά από αρκετές δεκαετίες παλαίωσης.

Αμπελώνας

Καλύπτοντας 25 εκτάρια, οι αμπελοκαλλιέργειες του Weingut Dönnhoff ξεχωρίζουν για την ποικιλομορφία εδαφών και εκθέσεων, προσφέροντας ιδανικές συνθήκες ώστε τα σταφύλια να φτάσουν τη βέλτιστη ωρίμαση. Με επιμελημένη καλλιεργητική φροντίδα, άμπελοι ηλικίας μεταξύ 20 και 70 ετών αποδίδουν μεγάλα γερμανικά κρασιά από χαμηλές αλλά εξαιρετικά ποιοτικές αποδόσεις.

Το κρασί

Ταξινομημένο ως VDP Grosse Lage, αυτό το Riesling Niederhäuser Hermannshöhle Grosses Gewächs Trocken από το Weingut Dönnhoff είναι ένα κρασί Nahe από έναν απότομο, νότια προσανατολισμένο αμπελώνα που έχει αναγνωριστεί για πάνω από έναν αιώνα ως το κορυφαίο τερόιρ σε ολόκληρη την περιοχή Nahe. Τα κλήματα, που μπορούν να φτάσουν τα 75 χρόνια, ριζώνουν σε εδάφη εξαιρετικά πλούσια σε ορυκτά, αποτελούμενα από σκούρο γκρι σχιστόλιθο και ηφαιστειακά στοιχεία.

Οινοποίηση και παλαίωση

100% χειρωνακτικός, επιλεκτικός τρύγος. Ζύμωση και ωρίμαση σε δεξαμενές ανοξείδωτου χάλυβα και σε παραδοσιακά δρύινα βαρέλια.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Riesling.