Albert Boxler : Brut Rosé 2019

Ένας γκουρμέ και υπέροχα ζωντανός Crémant d'Alsace Rosé

Το κτήμα
Με ρίζες στο Niedermorschwihr από το 1673, στην καρδιά του Haut-Rhin, το Domaine Albert Boxler ενσωματώνει την αλσατική οινοποιητική αριστεία που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, ο Albert Boxler αναδιάρθρωσε ριζικά την οικογενειακή περιουσία, αναδεικνύοντας ιδιαίτερα τον περίβλεπτο λόφο Sommerberg και εισάγοντας την εμφιάλωση εντός του οινοποιείου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια, που συλλέγονται με το χέρι, υποβάλλονται σε ήπιο πιεστήριο πριν οινοποιηθούν με την παραδοσιακή μέθοδο (μέθοδος Σαμπάνια). Η παλαίωση αυτού του Crémant Rosé d'Alsace στη φιάλη διαρκεί περίπου 40 μήνες.

Ποικιλία σταφυλιών

Το Brut Rosé 2019 του Albert Boxler είναι 100% Pinot Noir.