Blanc de Valandraud 2024

Η ισορροπία και η κρεμώδης υφή ενός ξηρού Bordeaux blancs sec κρασιού

Το κτήμα

Château Valandraud, ιδρύθηκε το 1989 από τους Jean-Luc Thunevin και Murielle Andraud, βρίσκεται στην κοιλάδα Fongaban στο Saint-Émilion. Αρχικά ήταν ένα τολμηρό εγχείρημα 0,6 εκταρίων, αναδείχθηκε μέσω της συμμετοχής του στο κίνημα των κρασιών γκαράζ, προωθώντας καινοτόμες μεθόδους και περιορισμένη παραγωγή. Κατατάχθηκε ως Premier Grand Cru Classé το 2012, το κτήμα αναγνωρίζεται για τις καινοτόμες πρακτικές του και τη λεπτότητα των κρασιών του.

Ο αμπελώνας

Οι εκτάσεις αφιερωμένες στο Blanc de Valandraud είναι φυτεμένες σε αργιλο-ασβεστολιθικά εδάφη που προσδίδουν στο κρασί τη χαρακτηριστική του μεταλλικότητα. Αυτός ο εξαιρετικός terroir, που καλύπτει 3 εκτάρια με αμπέλια μέσου όρου ηλικίας 15 ετών, σε συνδυασμό με την ιδανική έκθεση των αμπελιών, επιτρέπει στις λευκές ποικιλίες να αναπτύξουν πλήρως το αρωματικό τους δυναμικό, διατηρώντας παράλληλα τη φρεσκάδα που είναι απαραίτητη για την ισορροπία των μεγάλων Bordeaux Blancs Secs.

Η εσοδεία

Το 2024 χαρακτηρίστηκε από αντίθετες κλιματικές συνθήκες που απαιτούσαν προσεκτική διαχείριση του αμπελώνα. Ένας ήπιος και πολύ βροχερός χειμώνας ακολούθησε μια εξίσου υγρή άνοιξη, με αποτέλεσμα σημαντική πίεση από ωίδιο. Η εναλλαγή βροχής και ηλιόλουστων ημερών κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού καθυστέρησε την ωρίμανση των ραγών.

Οινοποίηση και παλαίωση

Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι στην τέλεια ωριμότητα και στη συνέχεια πιέζονται απαλά ως ολόκληρα τσαμπιά. Η ζύμωση πραγματοποιείται σε δεξαμενές και στη συνέχεια σε βαρέλια. Χωρίς μηλογαλακτική ζύμωση. Παλαίωση για 8 έως 10 μήνες με τις οινολάσπες σε νέα βαρέλια (80%) και αμφορείς (20%).

Το χαρμάνι

Το Blanc de Valandraud 2024 προέρχεται από ένα αρμονικό χαρμάνι Sauvignon Gris (55%), Sauvignon Blanc (40%) και Sémillon (5%).