Château Valandraud 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Valandraud 2024

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το μπουκέτο είναι φρέσκο και εκφραστικό, κυριαρχούμενο από αρώματα τραγανών κόκκινων και μαύρων μούρων.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος είναι απαλός και μεταξένιος, εκτείνεται με φινέτσα σε ένα ζωηρό, ανθικό τελείωμα.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού
Αυτό το κρασί ταιριάζει άψογα με ψητά κόκκινα κρέατα, πιάτα με σάλτσες ή ωριμασμένα τυριά, αναδεικνύοντας την πολυπλοκότητα και το βάθος του.

Η φρεσκάδα και η αρωματική έκφραση ενός Premier Grand Cru Classé από το Saint-Émilion

Το Κτήμα
Ιδρύθηκε το 1989 από τους Jean-Luc Thunevin και Murielle Andraud, το Château Valandraud αποτελεί έναν σημαντικό παράγοντα στο πρώιμο κίνημα των garagiste κρασιών. Βρίσκεται στο Saint-Émilion, το κτήμα ξεκίνησε με αμπελώνα 0,6 εκταρίων στην κοιλάδα Fongaban. Σήμερα, έχει τον τίτλο Premier Grand Cru Classé από το 2012. Το ιδρυτικό ζεύγος, που εξακολουθεί να ηγείται του κτήματος, προτιμά μια χειροποίητη προσέγγιση με καινοτόμες πρακτικές που εξασφαλίζουν κρασιά μεγάλης αρωματικής συγκέντρωσης.

Ο Αμπελώνας
Τα τεμάχια του Château Valandraud εκτείνονται σε 8,5 εκτάρια στην ασβεστολιθική πλαγιά του Saint-Émilion, προσφέροντας ποικιλία εδαφών που συμβάλλει στην πολυπλοκότητα του κρασιού. Ο αμπελώνας, ηλικίας περίπου 18 ετών, ωφελείται από ένα μοναδικό μικροκλίμα και ευνοϊκή έκθεση, επιτρέποντας βέλτιστη ωρίμανση των σταφυλιών.

Η εσοδεία
Η εσοδεία του 2024 χαρακτηρίστηκε από αντιφατικές κλιματικές συνθήκες που απαίτησαν ιδιαίτερη προσοχή στη διαχείριση του αμπελώνα. Ένας ήπιος και πολύ βροχερός χειμώνας ακολούθησε από μια εξίσου υγρή άνοιξη, με αποτέλεσμα έντονη πίεση από περιθωριώδες ωίδιο. Η εναλλαγή βροχής και ηλιόλουστων ημερών κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού καθυστέρησε την ωρίμανση των ραγών.

Οινοποίηση και Παλαίωση
Η παλαίωση σε 100% νέα foudres διαρκεί μεταξύ 18 και 22 μηνών.

Χαρμάνι
Merlot (85%), Cabernet Sauvignon (9%) και Cabernet Franc (6%)