Casanova di Neri : Tenuta Nuova 2018

Ένα κέρασμα από την Casanova di Neri. Ωρίμασε σε tonneaux για 30 μήνες, το 2018 Brunello di Montalcino Tenuta Nuova είναι πληθωρικό και πλούσιο, με όμορφα στρώματα μαύρων φρούτων, αποξηραμένου βατόμουρου, μπαχαρικών και παλαιωμένου καπνού. Σε αυτή τη χρονιά υπάρχει μια νότα ξινής κερασιάς που ενσωματώνεται με τσακισμένο άνθος, βαλσαμικά βότανα, γλυκόριζα και θρυμματισμένη πέτρα. Το άρωμα είναι κλασικό, αλλά η μαγική πινελιά της Casanova di Neri αναδεικνύεται χάρη στην ισορροπία και την όμορφη ένταση του κρασιού. Δεν μπορώ, όμως, να παραβλέψω τον ισχυρό αλκοολικό τίτλο 15%, που αφήνει το αποτύπωμά του. Η παραγωγή είναι 67.740 φιάλες.

Από τον αμπελώνα Cetine του κτήματος, νοτιοανατολικά του Sant’Angelo in Colle, αυτή η εμφιάλωση Tenuta Nuova αποπνέει μεσογειακό χαρακτήρα και αισθησιακή γοητεία. Μία σχετικά πρώιμη συγκομιδή στις 16 Σεπτεμβρίου διατήρησε τη φρεσκάδα των σταφυλιών. Κάτω από μια ξυλώδη κορυφαία νότα αναδύονται λεβάντα και βαλσαμικά βότανα. Υπάρχει άφθονη συμπύκνωση ώριμου κόκκινου κερασιού, εμποτισμένου με κανέλα και τυλιγμένου σε εύπλαστες τανίνες. Μια σαπιδώδης, ζωηρή οξύτητα ανυψώνει το σύνολο. Το κομψό και σοφιστικέ ξύλο αναμένεται να ενσωματωθεί με ακόμη έναν χρόνο στο μπουκάλι.

Κομψή και αρωματική μύτη από αποξηραμένα τριαντάφυλλα, βιολέτες, φλούδα λεμονιού, σχιστόλιθο, κεράσια, γλυκάνισο και τρούφες. Πολύ λεπτές, σφιχτές και ακριβείς τανίνες. Σώμα από μέτριο έως γεμάτο. Μου αρέσουν οι ανθικές και αλμυρές αποχρώσεις. Τόσο ακριβές και φρέσκο με σφιχτό τελείωμα. Θρυμματισμένες πέτρες στο τέλος. Δοκιμάστε το το 2025, αλλά ήδη ελκυστικό για γευσιγνωσία και κατανάλωση.

Έντονο, λαμπερό ρουμπινί κόκκινο, με ιριδισμούς γρανάτη. Στη μύτη, άγρια σμέουρα και μαύρα κεράσια, όμορφες αλμυρές νότες, βιολέτες. Στον ουρανίσκο, πλούσιο και πυκνό, με πραγματικά υπέροχες, συμπαγείς τανίνες, πολυεπίπεδο, νότες γαρίφαλου, πλούσιο και μαστιχωτό στο τελείωμα.

Αυτό το 2018 Casanova di Neri Brunello di Montalcino Tenuta Nuova έχει ρουμπινί χρώμα με σκούρους τόνους. Είναι πολύ νέο και κλειστό στη μύτη· τα αρώματα μπλε-μαύρων μούρων κυριαρχούνται προς το παρόν από μια ελαφρώς βαριά νότα δρυός με κρέμα, μπαχαρικά και δέρμα. Στον ουρανίσκο υπάρχουν σφιχτές, μαστιχωτές τανίνες και σκοτεινές γεύσεις. Πρόκειται για έναν στιβαρό τύπο Brunello, πιθανώς σε πορεία να γίνει πιο προσιτός σε νεαρή ηλικία, αλλά προς το παρόν το στυλ παραμένει σαφώς στιβαρό και ισχυρό. Τα σταφύλια για το Tenuta Nuova προέρχονται από το θερμότερο νοτιοανατολικό τμήμα της DOCG.