★

4.46/5

Devaux : D Millésimé 2014

Name: Devaux : D Millésimé 2014
Brand: Devaux
SKU: 3522/14
Price: 89.66666666666667 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.46 (140 reviews)

Champagne

- Λευκό - Λεπτομέρειες

J. Suckling | 95

538,00 € με Φ.Π.Α

(

89,67 € / μονάδα

)

Format : ένα κουτί με 6 φιάλες (75cl)

1 x 75CL

91,70 €

6 x 75CL

538,00 €

Σε απόθεμα

ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €
Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates

ΔΙΑΘΈΣΙΜΕΣ ΆΛΛΕΣ ΕΣΟΔΕΊΕΣ

2008

Όλες οι σαμπάνιες από Devaux

Αξιολογήσεις και βαθμολογίες

James Suckling

Πουρές φράουλας με νότες lemon bush και έντονη viennoiserie. Μεσαίο σώμα με αλμυρές γεύσεις και εξαιρετικά ζωηρή οξύτητα, λεπτές μακρόσυρτες φυσαλίδες και φινίρισμα δομημένο αλλά ακριβές. Chardonnay και pinot noir. Πιείτε τώρα ή φυλάξτε.

Vinous

Antonio Galloni

Το 2014 Brut Millésimé D είναι ένα χαρμάνι από Pinot Noir και Chardonnay, με λίγο λιγότερο από τα μισά βασικά κρασιά να υποβάλλονται σε μηλογαλακτική ζύμωση. Η μύτη είναι διακριτική, με μια νότα κόκκινου και κίτρινου μήλου και κιμωλίας. Ο ουρανίσκος είναι φρέσκος και ζωηρός, με όμορφη ζωντάνια μήλου και λεμονιού πάνω σε βαθιά κιμωλώδη αίσθηση. Αυτό το κρασί έχει τόση ενέργεια και σφρίγος· το Pinot Noir παίζει δεύτερο ρόλο απέναντι στη φωτεινότητα του Chardonnay, ενώ προσθέτει υπόβαθρο. Υπέροχο. Η δοσολογία είναι 7,4 γραμμάρια ανά λίτρο. (Παραγωγή LYD14GB0A13533) - Anne Krebiehl MW

Wine Enthusiast

R.V.

Ένα χαρμάνι εσοδείας από Chardonnay και Pinot Noir προέρχεται από επιλεγμένα τεμάχια. Με τον πλούτο που αποτελεί το χαρακτηριστικό αυτού του παραγωγού, το κρασί είναι γεμάτο και απολαυστικό, με μια καβουρδισμένη επίγευση. Πιείτε το τώρα.

Περιγραφή

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για την κυβέλη D Millésimé 2014 του Devaux

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει ευχάριστα αρώματα λουλουδιών και λευκών φρούτων.

Ουρανίσκος
Ζωηρός, ο ουρανίσκος σαγηνεύεται από τα αρώματα φουντουκιού που παρέχει η παρατεταμένη παλαίωση, καθώς και από τις δροσερές νότες της ξύστης λεμονιού. Η επίγευση είναι επίμονη και λεπτή.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το vintage champagne συνοδεύει θαλασσινά (οστρακοειδή), τυριά (Tomme de Savoir), έναν λαβράκι ή ακόμη και μια αστακό.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, σερβίρετε μεταξύ 8 και 10°C.

Η κομψότητα και η φρεσκάδα ενός vintage champagne υπογραφής Devaux

Η ιδιοκτησία

Ιδρυμένο υπό την ώθηση των δύο αδελφών, Jules και Auguste Devaux, το Οίκος Σαμπάνιας Devaux παρέμεινε οικογενειακή ιδιοκτησία από το 1846 έως το 1987, έτος που σηματοδοτεί τη μετάδοση αυτής της ανεκτίμητης κληρονομιάς στην Union Auboise, που είναι πλέον γνωστή ως "Groupe Vinicole Champagne Devaux".

Ο αμπελώνας

Χάρη σε μια συνεργασία με περισσότερους από 100 συνεργάτες αμπελουργούς, ο Οίκος Σαμπάνιας Devaux έχει αναπτύξει με την πάροδο των ετών μια μοναδική προσέγγιση στην Champagne μέσω της βιώσιμης αμπελουργίας σε όλο τον αμπελώνα του. Παρασκευασμένα από εξαιρετικούς αμπελώνες, τα σαμπάνια Devaux επιβεβαιώνουν δύο κύριες ποικιλίες σταφυλιών της Champagne, το γεμάτο και ισχυρό pinot noir από την Côte des Bar, καθώς και το λεπτό, κομψό και φρέσκο chardonnay από την Côte des Blancs και Montgueux.

Οι κυβέλες των αμπελώνων, ομαδοποιημένες υπό την ονομασία της συλλογής D, αναγνωρίζονται για την καθαρότητά τους και την αυθεντική έκφραση της τεχνογνωσίας του οίκου.

Το κρασί

Η κυβέλη D Millésimé 2014 του Οίκου Devaux προέρχεται από μια αυστηρή επιλογή αμπελώνων που βρίσκονται εντός της Côte des Blancs και της Côte des Bar.

Οινοποίηση και παλαίωση

Η αλκοολική ζύμωση σε θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές από ανοξείδωτο χάλυβα προηγείται μιας μερικής μαλολακτικής ζύμωσης. Η δοσολογία αυτού του vintage champagne 2014 είναι 6.5 g/l.

Μείγμα

Pinot noir (50%) και chardonnay (50%).