Château Brun 2024

Ένα Grand Cru του Saint-Émilion που συνδυάζει γενναιοδωρία και φινέτσα

Το κτήμα
Προερχόμενο από τον 16ο αιώνα, το Château Brun μαρτυρεί μια πλούσια οικογενειακή κληρονομιά, η οποία μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Αυτή η συνέχεια στην παράδοση οινοποίησης διατηρεί την αυθεντική τεχνογνωσία, με αποτέλεσμα ένα εμβληματικό Grand Cru της περιοχής Saint-Émilion.

Ο αμπελώνας
Ο Château Brun 2024 προέρχεται από έναν αμπελώνα περίπου 9 εκταρίων, που βρίσκεται στις πλαγιές ενός λόφου βορειοδυτικά του Saint-Émilion. Φυτεμένος σε μια ενιαία έκταση, τα κλήματα μέσου όρου ηλικίας 30 ετών επωφελούνται από ένα αργιλο-ασβεστολιθικό terroir με ιδανική νότια έκθεση. Η φύτευση αποτελείται από 90% Merlot, συμπληρωμένη από 10% Cabernet Franc.

Οινοποίηση και παλαίωση
Μετά την αποφυλλωση, τα σταφύλια ζυμώνονται σε θερμορυθμιζόμενες δεξαμενές από σκυρόδεμα. Η εκχύλιση διαρκεί 18 έως 20 ημέρες πριν από τη μεταγγίση. Στη συνέχεια, το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες για να αναπτύξει την πλήρη πολυπλοκότητα και την κομψότητά του.