Château Chasse-Spleen 2010

Μια υπέροχη προσπάθεια από το Chasse-Spleen: αυτό το πυκνό μωβ κρασί παρουσιάζει άφθονο μαύρο φραγκοστάφυλο και μαύρο κεράσι, με νότες γλυκόριζας, ψημένων βοτάνων και δάσους. Μεσαίου έως πλήρους σώματος και εύπλαστο, το τελικό χαρμάνι 55% Cabernet Sauvignon και 45% Merlot έχει δώσει ένα σαρκώδες, ζουμερό στυλ του Chasse-Spleen για να απολαύσετε τα επόμενα 15+ χρόνια.

Πολύ απαλό και εκλεπτυσμένο, με αίσθηση τσαλακωμένου βελούδου πάνω από καπνιστές νύξεις δάφνης, καπνού και ζεστών μπαχαρικών που αγκαλιάζουν τον πυρήνα από εμποτισμένο δαμάσκηνο και βατόμουρο. Αστραπές από κέδρο και σανταλόξυλο διατρέχουν το λεπτόκοκκο τελείωμα. Αγροτικό και υπέροχο. Πιείτε το τώρα έως το 2017. Παράχθηκαν 25.000 κιβώτια.

Το 2010 Chasse-Spleen προσφέρει ελκυστικά αρώματα βατόμουρου, αγριοβάτου, κέδρου και κουκουναριού σε μια μύτη εμπνευσμένη από το Pauillac. Καλή ένταση εδώ. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με κοκκώδεις τανίνες, μια λεπτή κλωστή οξύτητας και ένα ακόμη τελείωμα εμποτισμένο με γραφίτη, αρκετά κοφτερό. Πολύ εκλεπτυσμένο. Δοκιμάστηκε τυφλά στη horizontal δοκιμή Bordeaux 10-Year On του Farr Vintners.

Φωτεινά μαύρα και κόκκινα μούρα, κουτί μπαχαρικών, βότανα και ξύλο στη μύτη· στον ουρανίσκο, το κρασί βρίσκεται στη φρέσκια πλευρά, ισορροπώντας γλυκύτητα και οξύτητα μέσα στο φάσμα του στυλ.

Σκούρο γρανάτο, αρκετά πυκνό στο κέντρο, ρουμπινί περίγραμμα. Άμεσο και ελκυστικό μπουκέτο κόκκινου κερασιού, μεσαίας έντασης. Στο στόμα πολύ ζουμερό, με ομοιογενή ροή όπου οι συνήθως πιο παρόντες τανίνες μοιάζουν να κρύβονται. Κάπως ευχάριστο, αλλά κοιτώντας την ετικέτα θα περίμενε κανείς σημαντικά περισσότερα. (16/20). 12: Λαμπερό γρανάτο-ρουμπινί. Το μπουκέτο δείχνει ανθώδεις γραμμές, ο καρπός φαίνεται συγκρατημένος και ελαφρώς γήινος, μεσαίας έντασης. Το ίδιο συνεχίζεται σε έναν ουρανίσκο μάλλον ελαφριάς σύλληψης, εκπληκτικά εκλεπτυσμένο και προσιτό, μοιάζει σαν να έχει εξημερωθεί, εις βάρος της δύναμης και της μελλοντικής του προοπτικής. Πού πήγαν οι μεγάλες χρονιές του Chasse-Spleen;

Λεπτό, ανθικό μπουκέτο, κόκκινα μούρα, ξύλο, βανίλια. Ελαφρύ, ξηρό στόμα με λίγη αρωματική ένταση, ελαφρύ φρούτο, αυστηρό τελείωμα. 16/20 2016 - 2025

Λεπτή και κομψή μύτη που διατηρεί όμορφο φρούτο, με νότες βατόμουρου και μαύρης σταφίδας, και μια ανθική πινελιά. Γευστικός ουρανίσκος με τραγανές τανίνες.

Το 1863, ο ζωγράφος Odilon Redon, που εικονογραφούσε το Les Fleurs du mal του Baudelaire, πρότεινε το όνομα Chasse-Spleen στον ιδιοκτήτη του cru. Από τότε, η μαγεία αυτού του ονόματος δεν έχει πάψει να δρα. Ωστόσο, η φήμη του cru οφείλεται επίσης (και κυρίως) στην ποιότητα των κρασιών, κάτι που ο εσοδείας 2010 επιβεβαιώνει πλήρως. Ένα Moulis υψηλού κύρους, με εκφραστικό και σύνθετο μπουκέτο—με νότες ψησίματος, καβουρδίσματος και ώριμων φρούτων—που οδηγεί σε έναν ολοκληρωμένο, πλατύ, πλούσιο και γενναιόδωρο ουρανίσκο. Μεταξένιες, καλοενσωματωμένες τανίνες και πολυτελές βαρέλι συμβάλλουν στην αρμονία αυτού του κρασιού με εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης· διατηρήστε το για πέντε έως οκτώ χρόνια πριν απολαύσετε όλο το δυναμικό του.

Εύπλαστο και πυκνό, αρκετά τανικό, με ευθύτητα, όχι πολύ πυκνό.

Όμορφη αρωματική μύτη, φρέσκια, ώριμη και εκλεπτυσμένη. Στόμα διακριτικά στρογγυλεμένο, ζουμερό, γευστικό, με όμορφη γεύση και λεπτές τανίνες. Πολύ ευχάριστο.

Κρασί με υπέροχα φρέσκα και αρωματικά αρώματα από θρυμματισμένα λουλούδια και μούρα. Πλήρες σώμα, με εξαιρετικά ενσωματωμένες τανίνες και τελείωμα με μεταξένια υφή. Είναι εκλεπτυσμένο και πολύ όμορφο. Καλύτερο από το 2009. Πιείτε το ή κρατήστε το.

90-92 Η δομή και οι τανίνες υπερισχύουν πάνω από τα αυστηρά μαύρα φρούτα. Σε αυτό το στάδιο, το κρασί καθοδηγείται περισσότερο από την υφή του παρά από το φρούτο.