Château Chasse-Spleen 2015

Φρουτώδες, ζουμερό και απαλό, λεπτό, με βάθος και πυκνότητα.

Το φρούτο είναι λίγο σφιχτό και λεπτό φέτος από αυτό το ιδιαίτερα καταξιωμένο château. Χρειάζεται να ανοίξει.

Από την αρχή αποπνέει κομψότητα, με ιδιαίτερα εστιασμένη μύτη από σκούρα μούρα και νύξεις φρέσκιας ζύμης. Στον ουρανίσκο παρουσιάζει μια απαλή παλέτα από ζωηρά βατόμουρα και δαμάσκηνα, με λεπτοκομμένες τανίνες που δομούνται ομοιόμορφα σε στρώσεις. Κομψό. Καλύτερο από το 2022.

Το 2015 Chasse-Spleen είναι ένα κρασί λεπτότητας και χάρης. Ανθικά αρώματα, μπαχαρικά, δέρμα και μέντα αποτυπώνονται όμορφα σε αυτό το ελκυστικό κρασί με μεσαίο σώμα. Όλα τα στοιχεία είναι πολύ καλά ισορροπημένα. Φωτεινές, αλμυρές νότες επιμηκύνουν το τελείωμα. Όσοι εκτιμούν την πιο εκλεπτυσμένη πλευρά του Bordeaux θα ξετρελαθούν με το 2015.

Ελαφρύ, λαμπερό και σφιχτό, με τραγανότητα από cassis και οξύτητα από cranberry· το κρασί είναι λεπτό και δείχνει περισσότερη φρεσκάδα παρά φρούτο.

Το 2015 Château Chasse-Spleen είναι ένα κομψό 2015, με σύνθετο, πολυεπίπεδο και γοητευτικό χαρακτήρα. Προσφέρει αρώματα μαύρου κερασιού και φράουλας, καθώς και άφθονη λεβάντα, φυλλώδη βότανα και ανθικές αποχρώσεις· ξεχωρίζει περισσότερο για την κομψότητα και τη λεπτότητά του παρά για τη δύναμη και τον πλούτο του. Είναι ένα υπέροχο κρασί για να απολαύσετε την επόμενη δεκαετία.

Σκούρο γρανάτο, αρκετά πυκνό στο κέντρο, με ρουμπινί περίγραμμα. Ανθικό μπουκέτο με νότες βύσσινου, μια πινελιά ροζ πιπεριού και μέτρια ένταση. Στον ουρανίσκο, ελαφρύ για τη χρονιά, αλλά οι τανίνες ταιριάζουν με το σώμα. Ένα αρκετά επιτυχημένο, καλό Chasse-Spleen. Δυστυχώς, υπάρχουν φθηνότερες εναλλακτικές στην ίδια κατηγορία.

Σκούρο γρανάτο, αρκετά πυκνό στο κέντρο, ρουμπινί περίγραμμα. Ανθώδες μπουκέτο με νότες βύσσινου, πινελιά ροζ πιπεριού, μέτρια ένταση. Στο στόμα, ελαφρύ για τη χρονιά, αλλά οι τανίνες ταιριάζουν με το σώμα και έτσι πρόκειται, για μία φορά, για ένα Chasse-Spleen που είναι κάτι παραπάνω από απλώς καλό. Δυστυχώς, υπάρχουν φθηνότερες εναλλακτικές στην ίδια κατηγορία.

Βότανα, μπουκέτο μέτριας έντασης, μύρτιλλα, φρεσκοκομμένο ξύλο, καπνός. Ελαφρύ, κλασικό στόμα με σφιχτή δομή, ελαφρύ φρούτο, καλές τανίνες, μέτρια αρωματική ένταση, ξηρό τελείωμα. 16/20 2022 - 2034

Αυτό το 2015 φαίνεται ακόμη αρκετά νεαρό, αλλά οι σφιχτές τανίνες του, η συμπύκνωση, η ισορροπία του, καθώς και η πολυπλοκότητα της μύτης με όμορφες νότες ώριμων κόκκινων φρούτων σε ξυλώδες υπόβαθρο, προμηνύουν πολύ καλές προοπτικές.

Με όλη τη λεπτότητα, το 2015 είναι ήδη ένα ιδιαίτερα ευχάριστο κρασί, ενώ είναι επίσης έτοιμο να παλαιώσει υπέροχα. Οι δαντελωτές τανίνες του θα ενθουσιάσουν τους φίλους του cru.

Το χρώμα είναι βιολετί, η μύτη ελαφρώς φυτική. Το κρασί είναι ελαφρύ με καλή πυκνότητα στη μέση του στόματος και τελείωμα πράσινης πιπεριάς.

Ανοιχτό γρανάτο κόκκινο. Κομψό, φινετσάτο μπουκέτο. Νότες γλυκάνισου και γλυκόρριζας. Στο στόμα, το κρασί είναι ισορροπημένο, με συμπαγείς τανίνες σε αρμονία με τη δομή. Αυτό το κρασί είναι ευχάριστο, προσιτό και παρ’ όλα αυτά πειστικό ως προς την ικανότητά του για παλαίωση. Σημειώστε ότι, έτσι κι αλλιώς, θα καταναλωθεί νωρίτερα.

Αυστηρό κρασί, χωρίς λάμψη και γεύση. Μέτρια επίγευση.

92–94. Δείγμα από βαρέλι. Οι καθαρές γεύσεις κόκκινων φρούτων αυτού του κρασιού διαπερνούν τις σφιχτές τανίνες, προσφέροντας φρεσκάδα, ενώ παράλληλα αφήνουν άφθονο χώρο για την εξέλιξη των τανινών. Είναι ένα κρασί που αναδεικνύει τόσο το φρούτο όσο και τη δομή της χρονιάς.