Château Chasse-Spleen 2023

Ελαφρώς βοτανικές νότες, κόκκινο φρούτο, υγρή πέτρα· λεπτή επίθεση, με αρμονία και ντελικάτο φρούτο, σταθερές τανίνες· ένα Chasse-Spleen με grip.

Η αναζωπύρωση της ποιότητας τα τελευταία χρόνια σε αυτό το ιστορικό κτήμα επιβεβαιώνεται το 2023, με ευχάριστα αρώματα άγριας φράουλας και δροσερών μπλε φρούτων να προϊδεάζουν για έναν ζουμερό ουρανίσκο, αν και με ορισμένες ασαφείς (αγγίζοντας τη σκληρότητα) τανίνες προς το τελείωμα. Παρ’ όλα αυτά, το κρασί ισορροπεί όμορφα ανάμεσα σε αλκοόλ και οξύτητα, με τανίνες που η παλαίωση σε βαρέλι (40% νέα δρύινα βαρέλια) θα τιθασεύσει όπως έχει προβλεφθεί. Ένα υπέροχο Moulis που διαμορφώνεται.

Το Chasse-Spleen 2023 έχει ένα πολύ υποσχόμενο μπουκέτο, καλά ορισμένο, με αρώματα μαύρων φρούτων, κέδρου και καπνού, λιγότερο ανθικό απ’ ό,τι έδειχνε από το βαρέλι. Στον ουρανίσκο είναι μέτριου σώματος, με νότες μαύρων φρούτων, μαύρου πιπεριού και καπνού, που υποχωρούν μόνο ελαφρώς προς το τελείωμα. Ωστόσο υπάρχει φρεσκάδα, και θα παλαιώσει καλά στη φιάλη.

Λουλούδια, βότανα, κέδρος, καπνός και κόκκινα μούρα ξεχωρίζουν σε αυτό το κρασί με μεσαίο σώμα, φρέσκο και ζωηρό. Το κρασί είναι τραγανό και μαστιχωτό, με κιμώδη, σφιχτή επίγευση. Πιείτε το από το 2026 έως το 2043. 89–91 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, φωτίζει στο χείλος. Φλούδα πορτοκαλιού, σκοτεινά μούρα, ανθικές αποχρώσεις, λίγη νουγκά, ελκυστικό μπουκέτο. Μεσαίο σώμα, κόκκινα κεράσια, λεπτές τανίνες, φρέσκο, προσφέρει απλή και ανεπιτήδευτη απόλαυση στο ποτήρι.

Ρουμπινί κόκκινο, με ανθικό και γευστικό χαρακτήρα Cabernet Sauvignon που κυριαρχεί στην επίθεση, με βλαστό κασίς, κοτσάνι τριαντάφυλλου, στο όριο της ελαφράς ανωριμότητας, ισορροπημένο από μπαχαρικά βότανα και ζωηρό φθινοπωρινό φρούτο, με μάραθο, μάρτζιπαν, φύλλο σμέουρου και αυστηρές τανίνες στο τελείωμα. 40% νέο δρυς. 34 hl/ha