Château Climens 2006

Η ιδιοκτήτρια Berenice Lurton συνεχίζει να παράγει ένα από τα βαθιά εντυπωσιακά κρασιά της περιοχής Barsac Sauternes. Το 2006 δεν φτάνει το επίπεδο του τέλειου 2001 τους, είναι όμως ένα πανέμορφο κρασί και ξεχωρίζει ως ένα από τα κορυφαία του 2006. Μεσαίο χρυσό χρώμα, με μια ελαφρώς πιο εξελιγμένη απόχρωση απ’ ό,τι συνηθίζω να βλέπω σε ένα νεαρό Climens, το κρασί εμφανίζει κηρώδη, μελένια ανανά και λεπτές νότες μαρμελάδας και εσπεριδοειδών, με συγκρατημένη χρήση νέου δρυός. Στον ουρανίσκο διαγράφει μια πλήρους σώματος πορεία, με εξαιρετική οξύτητα, φρεσκάδα και μέτρια γλυκύτητα. Είναι μια ομορφιά, αλλά ίσως σε μια πολύ ταχύτερη εξελικτική τροχιά από ορισμένες από τις σπουδαιότερες εσοδείες τους.

Πλούσια αρώματα μελιού και καραμέλας βουτύρου, με χαρακτήρα λεμονιού, φλούδας πορτοκαλιού και βερίκοκου. Πλήρες σώμα, πολύ γλυκό και πλούσιο. Πυκνό και γεμάτο γεύση, με νότες βανίλιας, μπαχαρικών και κρέμας. Χτίζει ένταση στον ουρανίσκο. Καλύτερο μετά το 2012.

RS 156 g/l Πιο ευρύ, πιο πικάντικο και πιο λαδερό στη μύτη – λιναρόσπορος. Παρόμοιες γεύσεις, με πάστα αμυγδάλου και τραγανή ζάχαρη κριθαριού. Πυκνό, δυνατό και αλμυρό (δρυς;) αλλά παραμένει εξαιρετικά καθαρό και ιδιαίτερα φρέσκο στο τελείωμα. (JH)

Το 2006 Climens έχει ένα χαρακτηριστικό μπουκέτο με μια ανεπαίσθητη νότα κόλλας που διαπερνά το μελένιο φρούτο, πινελιές λευκού ροδάκινου και φρούτων οπωρώνα. Ο ουρανίσκος είναι καλά ισορροπημένος, με ένα ζωηρό άνοιγμα με αποχρώσεις μαρμελάδας. Καλή βάθος, όχι τόσο περίπλοκο όσο το 2005 ή το 2009 και με αρκετά γραμμικό τελείωμα. Εκλεπτυσμένο, αλλά συγκριτικά συντηρητικό. Δοκιμάστηκε στη κάθετη Climens στο château τον Απρίλιο του 2022.

Μεσαίου σώματος, φρέσκο, γλυκό, ώριμο και ζωηρό, με κλίση προς γλυκές, μελένιες νότες πορτοκαλιού, βερίκοκου και μανταρινιού αντί για τις πιο τυπικές νότες τροπικών φρούτων. Νεανικό και ζωηρό, αλλά χωρίς την κοφτερή ενέργεια που βρίσκουμε στις καλύτερες εσοδείες.

Πολύ σκούρο, έντονο κίτρινο με πλούσια χρυσαφένια λάμψη. Το μπουκέτο είναι ήδη αρκετά ανοιχτό, με ψημένες νότες και μια φυτική απόχρωση. Μαλακός ουρανίσκος· η οξύτητα είναι ενσωματωμένη αλλά δεν αρωματίζει επαρκώς το γλυκό σώμα, αφήνοντας μια ελαφρώς μελασαδένια και κολλώδη αίσθηση στο τελείωμα τύπου ζελέ κυδωνιού.

Πολύ σκούρο, έντονο κίτρινο με πλούσια χρυσή λάμψη. Το μπουκέτο είναι ήδη αρκετά ανοιχτό, δείχνει ψημένες νότες αλλά και μια φυτική απόχρωση. Μαλακός ουρανίσκος· η οξύτητα είναι ενσωματωμένη και δεν καταφέρνει να συμβαδίσει πλήρως με το γλυκό σώμα, αφήνοντας μια κάπως μελασαριστή και κολλώδη αίσθηση στο τελείωμα, που θυμίζει μαρμελάδα κυδωνιού.

Κλειστό, βοτανικό και φυτικό μπουκέτο με αμύγδαλα και ζουμί ψητού. Κλειστός, πλούσιος ουρανίσκος με ξηρό εκχύλισμα, ελαφριά πικράδα, έντονη γλυκύτητα και καλυμμένη οξύτητα. Πολύ μακρά, πλούσια επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 18/20 2017 - 2040

Μια πραγματική βόμβα υπό διαμόρφωση. Συγκομιδή νωρίς στα μέσα Σεπτεμβρίου (αντί για Οκτώβριο, όπως συνήθως), τα σχεδόν ζαχαρωμένα σταφύλια εμφανίζουν εντυπωσιακή συμπύκνωση. Πολύ φρέσκο, με νότες εσπεριδοειδών, το vintage 2006 ξεχωρίζει για το σαρκώδες στόμα και τη μεταξένια υφή του. Ωστόσο, αφήνει μια αίσθηση ανεκπλήρωτου. Νιώθει κανείς ότι αυτό το «έφηβο» κρασί χρειάζεται ακόμη χρόνο για να αποκαλύψει το δυναμικό του και να φτάσει το στυλ Climens: φωτεινά κρασιά, δουλεμένα περισσότερο στην ισορροπία παρά στα αρώματα.

Υπέροχα αρώματα ξύσματος πορτοκαλιού ακολουθούνται από γεύσεις μελομακάρονου, καραμέλας και crème brûlée. Πρόκειται για ένα πανέμορφο, πλούσιο κρασί, με βελούδινα πυκνή υφή, με πυρήνα botrytis, μπαχαρικών και ζωηρή, φρέσκια οξύτητα εσπεριδοειδών.