Château Clinet 2009

Πολύ πλούσιο και εξωτικό, με σάλτσα δαμάσκηνου, θρυμματισμένο σύκο, ζεστή κομφιτούρα σμέουρου και εμποτισμένο μαύρο φραγκοστάφυλο, όλα να κυλούν πάνω σε μια ζωηρή αλλά θαμμένη ραχοκοκαλιά γραφίτη. Το μακρύ, σκοτεινό τελείωμα έχει άφθονη «ύλη» για μεγάλη διάρκεια. Πραγματικά υπέροχα αποδομένο. Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2015 έως το 2034. Παράχθηκαν 3.750 κιβώτια.

Ένα Pomerol δυναμικό, με «φαρδιούς ώμους» και κλασικό χαρακτήρα. Μελανό σαν μελάνι στο χρώμα ακόμη και στα 11 χρόνια, είναι συμπυκνωμένο αλλά και ζουμερό, φτιαγμένο για απόλαυση, γεμάτο πυκνά μαύρα κεράσια, σαρκώδη σμέουρα, γλυκόριζα και τριμμένη σοκολάτα. Σε εδάφη κυρίως αργιλώδη και χαλικώδη, με πιο αμμώδεις ζώνες, αποτυπώνοντας εξαιρετικά την appellation και αναδεικνύοντας την ικανότητά του να προσφέρει υπέροχα καλοδουλεμένες τανίνες που αγκαλιάζουν απαλά το φρούτο με κυρίαρχο το Merlot.

Αρώματα από σκούρα φρούτα, φουντούκι και μαύρη σοκολάτα οδηγούν σε ένα γεμάτο σώμα, με βελούδινες τανίνες που είναι γυαλισμένες και εκλεπτυσμένες. Υπέροχο βάθος φρούτου. Καλύτερο το 2018.

Το Clinet 2009 έχει ένα εντυπωσιακό και σύνθετο μπουκέτο, με μαύρο φρούτο εμποτισμένο με γλυκόριζα και τρούφα, νύξεις από αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού και ακόμη και μια σταγόνα μελιού. Στον ουρανίσκο είναι μέτριου σώματος, με ώριμες, ζουμερές και λεπτές τανίνες (αν και όχι τόσο λεπτές όσο του 2009 La Conseillante), και με ένα πυκνό, πρόωρα εκφραστικό και μεθυστικό τελείωμα. Υπάρχει εδώ ηδονισμός, αλλά είναι αυστηρά χαλιναγωγημένος. Δοκιμάστηκε τυφλά στη γευσιγνωσία Bordeaux 2009 της Farr Vintners.

Ακόμη νέο, εξελίσσεται με αργό, παγετώδη ρυθμό, όμως δεν μπορεί να αμφισβητηθεί το μεγαλείο αυτής της φιάλης. Με βαθύ χρώμα, ξεχωρίζει στη μύτη με νότες γλυκόριζας, λικέρ μαύρου δαμάσκηνου, σκούρας κερασιάς, σοκολάτας, εσπρέσο, τρούφας και πετάλων τριαντάφυλλου. Με απίστευτη πυκνότητα, καλύπτει τον ουρανίσκο με ρευστοποιημένα δαμάσκηνα, λικέρ μαύρου κερασιού, μαύρη σοκολάτα και ψημένο εσπρέσο που παραμένουν για πάνω από 60 δευτερόλεπτα. Απαιτείται υπομονή: το κρασί χρειάζεται τουλάχιστον 5 και πιθανόν ακόμη 7–8 χρόνια στο κελάρι.

Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και βιολετί ανταύγειες. Πικάντικο μπουκέτο, γλυκόριζα, κόκκοι μαύρου πιπεριού, σκούρα πολύτιμα ξύλα και μαύρο τσάι. Συμπυκνωμένο στόμα, σαρκώδεις τανίνες, με εμφανή στυφότητα, σπόρος βανίλιας και κάσσις στο τελείωμα. Διαθέτει μεγάλη δύναμη και τεράστιο δυναμικό και θυμίζει τους θρυλικούς τρύγους του Clinet της δεκαετίας του 1950.

Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και βιολετί ανταύγειες. Πικάντικο μπουκέτο, γλυκόριζα, κόκκοι μαύρου πιπεριού, σκούρα πολύτιμα ξύλα και μαύρο τσάι. Μεγάλη συμπύκνωση στον ουρανίσκο, σαρκώδεις τανίνες, έντονη στυφότητα, σπόροι βανίλιας και κασίς. Με την πρώτη ματιά όχι ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο, οπότε αναζητάς τη δύναμη και το δυναμικό, τα οποία υπάρχουν σε αφθονία, θυμίζοντας τις πολύ μεγάλες θρυλικές χρονιές του Clinet της δεκαετίας του ’50. (19/20). 12: Δοκιμάστηκε στο Clinet. Μια πραγματική βόμβα Pomerol, που όμως δείχνει και γοητεία μέσα στη δύναμή της. (19/20). 18: Σε γεύμα στο Clinet. Ένα από τα πιο πλούσια αλλά και πιο συμπυκνωμένα Pomerol της χρονιάς.

Βελούδινο, πυκνό, γλυκό, πλούσιο, κρεμώδες μπουκέτο, κομπόστα κερασιού, αποξηραμένα φρούτα, καραμέλα. Πυκνός, μαλακός, φρουτώδης ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, λεπτές τανίνες, ποικίλα γλυκά αρώματα, μακριά, συμπυκνωμένη επίγευση. 19/20 2022 - 2045

Πρόκειται για ένα μεγάλο, μυώδες 2009 εξαιρετικής ποιότητας, δύσκολο να αμφισβητηθεί, γεμάτο με υπέροχα υφώδη, ζουμερά μαύρα κεράσια, σμιλεμένο, ισχυρό, έντονο, με νότες μαύρης σοκολάτας, ξυλάνθρακα, crème caramel και μπαχαρικά μάραθου. Αναβάθμιση κατά έναν βαθμό σε σχέση με την περσινή δοκιμή, καθώς ξεχωρίζει μεταξύ των ομοίων του. 60% νέο βαρέλι. Ronan Laborde, ιδιοκτήτης.

Αυτό το πολύ παλαιό cru, μια σίγουρη αξία της ονομασίας, είναι σήμερα ίσως πιο γνωστό εκτός των συνόρων μας παρά στη Γαλλία, καθώς εξάγει το 85% της παραγωγής του. Αν και το terroir, αργιλο-χαλικώδες, είναι κλασικό, η σύνθεση των ποικιλιών είναι λιγότερο συμβατική: 12% Cabernet-Sauvignon συμπληρώνει τα παραδοσιακά Merlot (85%) και Cabernet Franc, προσδίδοντας στο κρασί μια διακριτική πινελιά Médoc. Σε μια χρονιά μεγάλης ωριμότητας όπως το 2009, ευνοϊκή για αυτή την ποικιλία, προκύπτει ένα κρασί με χαρακτήρα. Χαρακτήρας που εκδηλώνεται αμέσως με το σκοτεινό και βαθύ χρώμα και στη συνέχεια στο μπουκέτο, έντονο, συμπυκνωμένο και πολύπλοκο, με νότες από μαύρο φραγκοστάφυλο, κουκούτσι κερασιού, βιολέτα, κέδρο, καβουρδισμένο καφέ και καπνό. Στο στόμα είναι πλατύ, σαρκώδες και γευστικό, με τανίνες λιωμένες και κομψές. Ήδη πολύ ευχάριστο, αυτό το μπουκάλι είναι κατάλληλο για παλαίωση πέντε χρόνια και άνω. Ταιριάζει υπέροχα με ροστ μπιφ σε κρούστα.

Σιγά σιγά, το Clinet επιστρέφει στο καλύτερό του επίπεδο. Σε αυτό το στάδιο, τα τοσταρισμένα αρώματα είναι λίγο υπερβολικά, αλλά όλα θα πρέπει να δέσουν και να επανέλθουν σε ισορροπία πριν από την εμφιάλωση. Εντοπίστηκε στο κελάρι: ένα βαρέλι φτιαγμένο από δρυ που φυτεύτηκε από τον Κολμπέρ… που σίγουρα επιφυλάσσει εκπλήξεις! Συνεχίζεται, λοιπόν.

Εύπλαστο και βελούδινο, με ωραίο σώμα, πολύ πικάντικο, ακαταμάχητο.

Το Clinet ανταποκρίνεται στον ρόλο του ως ένα κρασί πρόσχαρο και σαγηνευτικό, με πλήρως ανεπτυγμένες αποχρώσεις. Οι νότες σοκολάτας σε συνδυασμό με βύσσινα και μαύρα μούρα είναι ακαταμάχητες. Στο στόμα, το κρασί είναι πυκνό, απαλό, γοητευτικό και χαϊδευτικό.

Λογότυπο στο φελλό: AL Σκούρο, έντονο χρώμα με ελαφριά εξέλιξη. Μύτη μέτριας έντασης, σαφώς φρουτώδης αλλά και λίγο «πράσινη». Μαλακή επίθεση, γευστικό στο μέσο του στόματος, αρωματικό και ζουμερό· το κρασί γλιστρά στο τελείωμα, ευχάριστο, αλλά με τρυφερότητα υπερβολικά έντονη.

Ένα απαλό, υπερώριμο κρασί, γεμάτο από το πιο γλυκό φρούτο, μεγάλο και πλούσιο. Είναι πληθωρικό, μια πραγματική δύναμη από πυκνό φρούτο Merlot, με μαλακές τανίνες που το στρογγυλεύουν.