Château Clinet 2016

Château Clinet 2016: ένα ισχυρό, βελούδινο και πλούσιο Pomerol

ΤοChâteau Clinet είναι ένας ερυθρός οίνος που παράγεται στο Pomerol ονομασία. Με αμπέλια ηλικίας κατά μέσο όρο 40 ετών, είναι φυτεμένα σε μια συνολική έκταση 10,02 εκταρίων και επωφελούνται από αμμοχαλικώδη εδάφη. Οι αμπελώνες έχουν δεσμευτεί στη βιώσιμη γεωργία με αρόσιμη καλλιέργεια με άλογα. Το κρασί παλαιώνει σε βαρέλια (70% σε καινούργια βαρέλια). Το Chateau Clinet 2016 είναι ένα χαρμάνι από 90% Merlot και 10% Cabernet Sauvignon.

Το Chateau Clinet 2016 είχε εξαιρετικές συνθήκες. Ο χειμώνας και η αρχή της άνοιξης ήταν βροχερές, αλλά η ανοιξιάτικη έκπτυξη των οφθαλμών μπόρεσε να προχωρήσει λόγω ενός παραθύρου καλών καιρικών συνθηκών. Το καλοκαίρι ήταν πολύ ζεστό και ξηρό με το φόβο της ξηρασίας για τα αμπέλια. Ωστόσο, οι βροχές της 13ης και 19ης Σεπτεμβρίου έσωσαν τους αμπελώνες και τους αναζωογόνησαν για να επιτρέψουν την τέλεια ωρίμανση των μούρων. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από τις 22 Σεπτεμβρίου έως τις 3 Οκτωβρίου.

Κατά τη δοκιμή, το Chateau Clinet 2016 παρουσιάζει ένα πυκνό, βαθύ ρουμπινί χρώμα. Η μύτη αποκαλύπτει έντονα, αγνά μαύρα φρούτα που αποτελούνται από δαμάσκηνο και κεράσι μαζί με ελαφρώς φρυγανισμένα αρώματα. Η επίθεση στο στόμα παρουσιάζει μεγάλη δύναμη και αποκαλύπτει μια υπέροχη βελούδινη υφή. Το Chateau Clinet 2016 έχει μεγάλη πληρότητα με πινελιές από μαύρα φρούτα, κόκκινα φρούτα και πιπέρι. Οι τανίνες παρουσιάζουν μια υπέροχη ένταση με διακριτικές νότες γραφίτη.

Το σημείωμα γευσιγνωσίας έχει σκοπό να περιγράψει το γενικό προφίλ του κρασιού σε μια δεδομένη στιγμή. Έχετε υπόψη σας ότι το κρασί μπορεί να εξελιχθεί στη φιάλη με την πάροδο του χρόνου και να εκφράσει άλλες οργανοληπτικές ιδιότητες.