Château Cos Labory 2017

Ένα αρμονικό και τραγανό Grand Cru από το Saint-Estèphe

Ένα εξαιρετικό Classified Growth του Saint-Estèphe ονομασίας, Château Cos Labory είναι ένα από εκείνα τα διακριτικά προικισμένα κτήματα που εκπέμπουν γοητεία ανάμεσα στα μεγάλα ονόματα της αριστερής όχθης του Μπορντό περιοχής.

Οι τελευταίες εσοδείες παρήγαγαν κρασιά με εξαιρετική ποιοτική συνέπεια και ένα λεπτό μείγμα φινέτσας και κομψότητας με μια υπέροχη φρουτώδη γεύση.

Φτιαγμένο από ένα μείγμα Cabernet Sauvignon (57%), που συμπληρώνεται από Merlot (38%) και Petit Verdot (5%), το Château Cos Labory 2017 παρουσιάζει λαμπρή καθαρότητα και αρωματική επιμονή. Πολύ καλά δομημένο, αυτό το κρασί αναδεικνύει τον τεχνικό χαρακτήρα της οινοποίησης που πραγματοποιήθηκε με στόχο την ανάδειξη του καλύτερου φρούτου πάνω σε μαλακές τανίνες, χωρίς υπερβολική στυπτικότητα. Η μύτη ανοίγει με έντονα αρώματα ώριμων φρούτων, εξελίσσοντας φρέσκες νότες κέδρου που είναι χαρακτηριστικές του terroir του Saint-Estèphe. Στο στόμα, το κρασί αποκαλύπτει μεγάλη αρμονία, τέλεια ισορροπημένο με μια καταπραϋντική υφή στο μέσο του ουρανίσκου, με απαλότητα και τραγανότητα φρούτων. Χωρίς να γίνεται πολύ ισχυρό, η επίμονη διάρκεια της επίγευσης αναδεικνύει πικάντικες και ορυκτές νότες. Μια εξαιρετική χρονιά για ένα υπέροχο Cos Labory, με πολλά υποσχόμενες δυνατότητες παλαίωσης.