Château Cos Labory 2022

Ένα μείγμα από ανθώδεις τόνους, σκούρο φρούτο και καπνό· ζουμερό και τραγανό, με ράτσα και φινέτσα, χαρακτήρα και νεύρο, πολύ ωραίο μήκος, τελείωμα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών.

Κομψό και καλοδομημένο στην αίσθηση, με δέσμη από αρώματα βιολέτας, ίριδας, κόκκινου φραγκοστάφυλου και μαύρου κερασιού που έχουν δέσει όμορφα μεταξύ τους. Δείχνει ένα πλαίσιο από ελαφρώς καψαλισμένο ξύλο μηλιάς στο τελείωμα. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2026 έως το 2036. Δοκιμάστηκε δύο φορές, με συνεπείς σημειώσεις. 6.000 κιβώτια παραγωγή, 1.000 κιβώτια εισαγωγή.

Μαύρα φραγκοστάφυλα, βανίλια, τριαντάφυλλα και γλυκά κεράσια. Φρέσκο και σαπιδώδες, με τανίνες που γεμίζουν το στόμα και μια έντονα κιμωλώδη, πουδρέ υφή, δίπλα σε σαρκώδες, σχεδόν μαστιχωτό αλλά ζουμερό φρούτο και ένα δροσερό, ανυψωμένο τελείωμα. Σαφώς ώριμο, αλλά διατηρεί μια ευχάριστη ενέργεια και παιχνιδιάρικη διάθεση. Δίνει την αίσθηση ότι χειρίστηκαν ελαφρά την παλαίωση και το κρασί είναι ακόμη καλύτερο γι’ αυτό.

Ένα στιβαρό ερυθρό με μαύρα φραγκοστάφυλα, κέδρο, γλυκό καπνό και νύξεις από καυτό άσφαλτο. Πλήρους σώματος, με δυνατές, μασώμενες και έντονες τανίνες. Πιο δομημένο απ’ όσο θυμόμουν. 55% cabernet sauvignon, 36% merlot, 7% petit verdot και 2% cabernet franc. Αυτή είναι η πρώτη εσοδεία που εμφιαλώθηκε από τον ιδιοκτήτη του Cos d’Estournel, ο οποίος αγόρασε το κτήμα το 2023. Δοκιμάστε μετά το 2028.

Το 2022 Cos Labory είναι μια αξιόλογη προσπάθεια του château τη χρονιά που ο Michel Reybier και η ομάδα του στο Cos d’Estournel ολοκλήρωσαν το élevage και έκαναν την εμφιάλωση. Το 2022 προσφέρει μεγάλη υφή και συνολική ένταση, αλλά δίνει την εντύπωση ότι βρίσκεται στα όρια της υπερωρίμανσης. Ο πρώην ιδιοκτήτης Bernard Audoy ξεκίνησε τον τρύγο στις 14 Σεπτεμβρίου, μία ολόκληρη εβδομάδα μετά τον Reybier και την ομάδα του που άρχισαν τη συγκομιδή στο Cos.

Ώριμα, σκούρα φρούτα και λουλούδια εμφανίζονται στη μύτη με ευκολία. Η υφή είναι γυαλισμένη, ώριμη και στρογγυλή, με γλυκύτητα, νότες σοκολάτας και ζουμερά μαύρα κεράσια, όλα υποστηριζόμενα από φρεσκάδα στο τελείωμα, που αφήνει απλώς μια πινελιά μαύρης σοκολάτας στην επίγευση. Αυτή είναι η τελευταία εσοδεία για τους νέους ιδιοκτήτες. Από το 2023, η ομάδα του Cos d'Estournel ανέλαβε τον αμπελώνα και την παραγωγή του κρασιού. Το χαρμάνι είναι 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 7% Petit Verdot και 2% Cabernet Franc. Πιείτε το από το 2026 έως το 2042.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί χρώμα με αδιαφανή πυρήνα, μωβ αντανακλάσεις και διακριτική λάμψη στο χείλος. Στη μύτη, αρώματα ώριμου μαύρου κερασιού, καπνού, λεπτών βοτανικών μπαχαρικών και φλούδας πορτοκαλιού. Στον ουρανίσκο είναι σφιχτό και πυκνά δομημένο, με υποστηρικικές τανίνες, σκούρα φρούτα του δάσους, ορυκτό χαρακτήρα και επίμονη παρουσία έως το μακρύ, πικάντικο τελείωμα.

Το 2022 Château Cos Labory προέρχεται από την ομάδα του Cos D'Estournel και βασίζεται σε 55% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 7% Petit Verdot και το υπόλοιπο Cabernet Franc, με παλαίωση σε 50% καινούργιο γαλλικό δρύινο. Αυτή η ομορφιά με τον κορεσμένο πορφυρό χρωματισμό διαθέτει υπέροχη μύτη καπνιστών κόκκινων και μαύρων φρούτων, πλεγμένη με νότες γραφίτη, καπνού και θρυμματισμένης πέτρας. Είναι ένα πλούσιο, πληθωρικό, συμπυκνωμένο 2022 με γλυκές τανίνες και χωρίς αιχμηρές άκρες. Προσφέρει ήδη απόλαυση και δεν θα μου προκαλούσε έκπληξη να παραμένει δυναμικό ακόμη και στην ηλικία των 30 ετών.

Συγκρατημένη έναρξη, περιγράμματα μαύρων μούρων, εστραγκόν και αρκεύθου. Στον συμπαγή ουρανίσκο, λεπτά αυστηρή υφή, αμμώδες εκχύλισμα και πυκνό σώμα με πολλή μυϊκή δομή. Στο συμπυκνωμένο, λεπτά αρωματικό τελείωμα, τσαπουρνό και κοκκώδης στυφότητα.

Τελευταίο πλήρες έτος υπό τους αδελφούς Bernard, Stéphane και Martial Audoy, ιδιοκτήτες από το 1984. Η νέα ομάδα υπό το Cos d'Estournel φέρεται να επέβλεψε την τελική παλαίωση αυτού του κρασιού, αλλά διατηρεί εκείνο το old-school, ελαφρώς αυστηρό τανικό πλαίσιο που είναι χαρακτηριστικό του Cos Labory. Πολλή δομή και χαρακτήρας, σκούρα άγρια μούρα και ξύσματα μολυβιού, καπνισμένη γη, φύλλο βατόμουρου, μπουμπούκι τριαντάφυλλου. 50% νέα δρυς για την παλαίωση.

Ένα κάπως επίπεδο και βαρύ προφίλ, κυριαρχημένο από ώριμα φρούτα με λίγες αποχρώσεις.

Το μπουκέτο του Cos Labory αποκαλύπτει σε κάποιο βαθμό την παλαίωσή του με νύξεις καραμέλας, αλλά παρουσιάζει επίσης νότες γραφίτη, δυόσμου, κερασιών και χαμομηλιού, προσφέροντας μια πολύ αξιοσέβαστη πολυπλοκότητα. Στο στόμα, το κρασί υιοθετεί έναν γραμμικό χαρακτήρα. Υποστηρίζεται από συμπαγείς τανίνες που ταιριάζουν με τον σιελοποιό και ζωηρό χαρακτήρα της δομής. Το ξύλο χρειάζεται ακόμη καλύτερη ενσωμάτωση. Ένα κρασί που συνεχίζει την άνοδό του. Άξιο παρακολούθησης στην πορεία του!

Σκούρο χρώμα. Έντονη μύτη με ώριμο, φρέσκο και αρωματικό φρούτο. Πλήρες, ζουμερό, έντονο, βαθύ και πλούσιο στόμα. Το κρασί εξελίσσεται με λαμπρότητα στη γεύση, μακρύ και πραγματικά πολύ καλό.

Η ομάδα του Cos d’Estournel συμμετείχε στα blendings, με το château να περνά υπό την καθοδήγηση του Michel Reybier. Αυτή η εσοδεία προσφέρει δομή, ενεργητικές ταννίνες και ένα οξυδερκές προφίλ, φρέσκο όπως συχνά σε αυτήν την ιδιοκτησία, με δελεαστικές καπνιστές και sanguine γεύσεις. Θα διατηρήσει το όνομά του και την ταυτότητά του.

93-95 Δείγμα από βαρέλι. Πλέον υπό την ίδια ιδιοκτησία με το Cos d'Estournel, αυτό το κτήμα παρήγαγε ένα πιο ελαφρύ, πιο ισορροπημένο κρασί από ό,τι στο παρελθόν. Αυτό αναδεικνύει τη φρεσκάδα και εκλεκτά αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου, δίπλα στη δομή.