Château Cos Labory 2023

Με σκούρο φρουτώδη χαρακτήρα, με βατόμουρα και βότανα· στον ουρανίσκο πυκνό, με λεπτόκοκκες τανίνες, σφιχτό, πικάντικο, με καλή διάρκεια. Ένα τραγανό Cos Labory που μπορεί να παλαιώσει.

Άρωμα ανθικό και αρωματικό. Ζουμερό και εύπλαστο, με ωραία ισορροπία ανάμεσα σε πραγματικά ζωηρά, λαμπερά κόκκινα φρούτα και τανίνες που είναι σαρκώδεις και γεμάτες. Ζωντανό και ελκυστικό, πολύ εύκολο να το απολαύσεις, με πολλή δομή, χωρίς υπερβολική σοβαρότητα. Τελειώνει ελαφρώς αλμυρό με πουδρέ γραφίτη. Δεν θυμίζει old-school St-Estèphe. Λίγο πιο ανοιχτό και προσιτό. Ώριμο, μαστιχωτό, σχεδόν γλυκόξινο, με ώριμα κόκκινα φρούτα και δροσερά μπλε φρούτα. Μια ωραία αλλαγή στυλ για αυτό το κρασί. Η Cos d'Estournel αγόρασε αυτό το γειτονικό κτήμα τον Μάρτιο του 2023, με αμπελώνες στραμμένους προς βορρά και δύση, σε σύγκριση με τα αμπέλια του d'Estournel που κοιτούν νότια και ανατολικά. Πρώτη φορά που η ομάδα χρησιμοποίησε κάθετο πιεστήριο και συμπεριέλαβε κρασί πιεστηρίου στο χαρμάνι στο 12%. Το χαρμάνι ολοκληρώνεται με 4% Petit Verdot.

Η παρθενική εσοδεία που παρήχθη από την ομάδα του Cos d’Estournel. Στη μύτη ξεσπά με σκούρα κόκκινα φρούτα, λουλούδια και κακάο. Στο στόμα είναι ζωηρό, κιμώδες, τραγανό και μαστιχωτό, με μαύρα σμέουρα και σοκολάτα στο τελείωμα. Το χαρμάνι είναι 55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 8% Cabernet Franc και 4% Petit Verdot. 13% αλκοόλ. Απόλαυση 2027–2040. 91–93 β.

Σκούρο ρουμπίνι, μωβ αντανακλάσεις, φωτίζεται στο χείλος. Διακριτική βοτανική νοστιμάδα με τόνους κόκκινων μούρων, φρέσκα κεράσια, νύξεις σύκου, ξύσμα πορτοκαλιού. Μεσαίο σώμα, κόκκινα κεράσια, ώριμες τανίνες, φρέσκια δομή, ένα ισορροπημένο κρασί για το τραπέζι.

55% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 8% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot. Συγκρατημένη έναρξη, λεπτά περιγράμματα μύρτιλου, μια νότα ίριδας και ελαφρύ γραφίτη. Στον συμπαγή ουρανίσκο, απαλή υφή, ευγενής αλμυρή νότα, υποστηρικτική φρεσκάδα, δομή συνδυασμένη με καλή φινέτσα και μεσαίο σώμα. Στο εστιασμένο τελείωμα, το St. Estèphe λεπταίνει και καταλήγει με λεπτά εύθρυπτη στυφότητα. Πρώτη (πλήρης) χρονιά του Dominique Arangotis (Cos d’Estournel).

Η άφιξη του Cos d’Estournel στο Cos Labory τον Μάιο του 2023 είναι αναμφίβολα μία από τις πιο ενδιαφέρουσες αγορές των τελευταίων ετών. Υπάρχουν βεβαίως ομοιότητες μεταξύ των δύο ιδιοκτησιών – ίδιος λόφος, άλλωστε, και άμεσοι γείτονες. Αλλά ενώ το Cos βλέπει ανατολικά και νότια, το Cos βλέπει δυτικά και βόρεια. Επιπλέον, αναλαμβάνουν μια ιδιοκτησία ξεκάθαρα old school, χωρίς καν έλεγχο θερμοκρασίας στα κελάρια (διορθώθηκε με την άφιξη, όπως μπορείτε να φανταστείτε). Διακρίνεται μια διαφορά στην ποιότητα των αρωματικών στους πρόσφατους τρύγους του Cos Labory, με συμπυκνωμένα μαύρα φρούτα διαπερασμένα από νότες κουρκουμά και φασκόμηλου, αν και οι ταννίνες παραμένουν αυστηρές και κλασικές. Κατά τη γνώμη μου, το δύσκολο για το Cos θα είναι να διαφυλάξει σε κάποιο βαθμό το στυλ του Cos Labory· διαφορετικά, θα μπορούσαν εξίσου να βάλουν όλα τα σταφύλια μαζί και απλώς να αυξήσουν την παραγωγή του 2nd Growth. Θα έχει μεγάλο ενδιαφέρον να το παρακολουθήσουμε. Η μετάβαση στη βιολογική καλλιέργεια βρίσκεται σε εξέλιξη.

Βαθμολογία: 91–93. Όμορφη ανθική μύτη, απαλά αρωματισμένη, σαρκώδης και γαληνευτική, με αρώματα μαύρων φρούτων. Στο στόμα, το κρασί αποκαλύπτεται ρευστό, διαυγές και δυναμικό, θυμίζοντας τα μικρά κύματα της θάλασσας που σηκώνει ο άνεμος. Το αλμυρό τελείωμα είναι μακρύ και απολαυστικά σιαλογόνο.

Είναι το πρώτο έτος συγκομιδής πλήρως υπό την καθοδήγηση της ομάδας του Cos d’Estournel. Ο καρπός είναι τραγανός και, σε σύγκριση με το 2022, έχει κερδίσει σε τανίνες και επίσης σε γενναιοδωρία. Με τον αερισμό γίνεται πιο χαϊδευτικό, αναπτύσσει ένα ασυνήθιστο βελούδο. Διατηρεί την ενέργεια και τον κομψό χαρακτήρα που το χαρακτηρίζει.

93-95. Δείγμα από βαρέλι. Πρόκειται για την πρώτη σοδειά μετά την ανοιξιάτικη εξαγορά του κτήματος από το γειτονικό Cos d'Estournel. Το κρασί είναι εκλεπτυσμένο, με έμφαση στο φρούτο και αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου. Πίσω από αυτά, υπάρχει δομή και μια ωραία πυκνότητα.

Ώριμο, φρέσκο και απόλυτα συγκεντρωμένο, με μια σταθερή ροή από νότες βιολέτας, μελανιού, cassis και δαμάσκηνου damson, όμορφα δεμένες μεταξύ τους και υποστηριγμένες από κομψές πινελιές σιδήρου και βαθιά κρυμμένης κιμωλίας που δίνουν εστίαση στο τελείωμα. Ένα υποδειγματικό παράδειγμα της AOC. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2027 έως το 2037. Παράχθηκαν 6.000 κιβώτια, εισήχθησαν 800 κιβώτια.