Château d'Issan 2019

Ο πλούτος και η ακρίβεια ενός εκλεκτού ερυθρού κρασιού από το Margaux

Το κτήμα
Château d'Issan είναι ένα Μπορντό κτήμα φημισμένο από τον 12ο αιώνα. Αυτό το σπουδαίο Margaux κρασί έχει ανυψωθεί στο αποκορύφωμα των δυνατοτήτων του από την οικογένεια Lorenzetti, η οποία κατέχει επίσης κτήματα στο Saint-Estèphe και Pauillac, μαζί με την οικογένεια Cruse.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας των 59 εκταρίων του Château d'Issan καλύπτει τρεις ονομασίες. Το μεγαλύτερο μέρος του αμπελώνα είναι φυτεμένο σε λόφους με χαλίκι και αλλουβιακό έδαφος στο Margaux.

Ο τρύγος
Μετά από έναν σχετικά ήπιο χειμώνα, η άνοιξη αποδείχθηκε αρκετά δροσερή. Ο Ιούνιος ξεκίνησε με μερικές ψυχρές ημέρες, οι οποίες αντισταθμίστηκαν από τις καλοκαιρινές θερμοκρασίες μεταξύ 24 και 28. Το πολύ ζεστό καλοκαίρι επέτρεψε μια όμορφη βερτισιόν στα αμπέλια, τα οποία αναζωογονήθηκαν περαιτέρω τον Σεπτέμβριο από μερικές βροχερές ημέρες και δροσερές νύχτες, παραδίδοντας πλήρως ώριμα μούρα εγκαίρως για τον τρύγο.

Η οινοποίηση
Συγκομιδή από τις 25 Σεπτεμβρίου έως τις 11 Οκτωβρίου. Οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο. Θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές. Ήπια εκχύλιση. Ανάμειξη στα μέσα Ιανουαρίου.

Το χαρμάνι
Cabernet sauvignon (70%), Merlot (30%).

Η γευσιγνωσία
Το Château d'Issan 2019 είναι ένα κρασί με ακριβείς τανίνες και τέλεια ισορροπία. Αρωματικό και με υφή, αυτή η εσοδεία 2019 αναδεικνύει τον πλούτο και την αρμονία ενός μεγάλου ερυθρού κρασιού Margaux.