Château d'Issan 2021

Λεπτή μύτη με γλυκόριζα, κεράσια, βότανα, κάσις. Στον ουρανίσκο ελαφρώς κρεμώδες, με εξαιρετικά λεπτές τανίνες· τίποτα δεν υπερτερεί, δείχνει κομψότητα, φρεσκάδα και γοητεία. Ένα «χορευτικό» Issan, φτιαγμένο για μέσης διάρκειας παλαίωση.

Το 2021 D'Issan αποκαλύπτει ελκυστικά αρώματα από άγρια μούρα, βιολέτες, φρέσκια μέντα και ξύσματα μολυβιού, ακολουθούμενα από έναν μεσαίου έως γεμάτου σώματος, καλοδουλεμένο και αδιόρατα ενιαίο ουρανίσκο που είναι πολυεπίπεδος και απαλός, με έναν όμορφο πυρήνα φρούτου πλαισιωμένο από γλυκές, πουδρέ τανίνες. Αυτό το κομψό, αισθησιακό κρασί θα προσφέρει ένα ευρύ παράθυρο κατανάλωσης.

Μέντα και λουλούδια στη μύτη, με λεπτά, αρωματικά μαύρα βατόμουρα. Λείο και κομψό στο στόμα, ανυψωμένο από μια όμορφη, ισορροπημένη οξύτητα — όχι κοφτερή — όλα πολύ ήρεμα και λεπτά, αλλά με ταννίνες ελαφρώς πιαστές και απαλά κιμωλώδεις που δίνουν δομή και ορισμό. Νιώθω πως εδώ κινήθηκαν με λεπτότητα, χωρίς να το παρακάνουν. Δεν είναι τόσο πλούσιο ή σαρκώδες όσο κάποια στο Margaux, αλλά αυτό που του λείπει σε όγκο το αναπληρώνει σε φινέτσα. Πραγματικά εύκολο στο πόσιμο και απολαυστικό, με υπέροχο άρωμα σε όλη τη διάρκεια, όμορφα στοιχεία από σμέουρο και φράουλα, και λίγη μαύρη τσαγά στο τελείωμα.

Με αρώματα κόκκινων φραγκοστάφυλων, ώριμων κερασιών, λουλουδιών και πινελιές μοσχοκάρυδου και αλατιού, αυτό το ερυθρό μεσαίου σώματος έχει έναν συμπαγή πυρήνα φρούτου με μεσαίες και ώριμες τανίνες που πλαισιώνουν όμορφα το κρασί και του δίνουν βάθος και ενέργεια. Ελαφρώς μαστιχωτό και χαϊδευτικό στο τελείωμα. 65% cabernet sauvignon, 30% merlot, 2% cabernet franc, 2% malbec και 1% petit verdot. Καλύτερο για κατανάλωση σε δύο ή τρία χρόνια, αλλά στο απόγειό του μετά το 2027.

Το 2021 d'Issan ωρίμασε κατά 50% σε καινούργιο βαρέλι και εμφιαλώθηκε τον Ιούνιο. Στη μύτη εμφανίζει αξιοθαύμαστη ζωντάνια, κυρίως με κόκκινα φρούτα, γαρύφαλλο, μια πινελιά μόκα και νύξεις ξύσματος μολυβιού που αναδύονται με τον χρόνο στο ποτήρι — καλοορισμένο και «ορθό». Στον ουρανίσκο είναι εύκαμπτο στην είσοδο, με ελαφριά κρεμώδη υφή. Δείχνει κόκκινα μούρα, pimento και νύξεις κανέλας και λευκού πιπεριού· ασκεί ένα απαλό κράτημα με αρκετά επίμονη επίγευση. Λίγο σύντομο και ελαφρύ στο τελείωμα· δεν έχει την κομψότητα του 2019 ή του 2020, αλλά διαθέτει αρκετό χαρακτήρα και θα πίνεται ευχάριστα σε έξι ή επτά χρόνια.

Μεσαίο σώμα, κομψό, εκλεπτυσμένο και ήδη εστιασμένο στην ανάδειξη του ανθικού χαρακτήρα του, συνοδευόμενο από έναν πυρήνα μαύρων σμέουρων, κερασιών, καπνού, κέδρου και μπαχαρικών. Ευθύ, απαλό και ζωηρό, το κρασί προσφέρει τα γλυκά, ενεργητικά κόκκινα μούρα του με νύξεις μπαχαρικών, μέντας και μια πινελιά εσπρέσο στο τελείωμα. Παράγεται από χαρμάνι 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot και 1% Malbec. Είναι μόλις η δεύτερη χρονιά που περιλαμβάνει 5 ποικιλίες του Bordeaux στο χαρμάνι. Πιείτε το από το 2024 έως το 2047.

Βαθύ ρουμπινί-γρανάτης χρώμα με μωβ αντανακλάσεις, διακριτικές ώχρινες ανταύγειες στο χείλος. Αποχρώσεις από cassis και κόκκινα κεράσια, διακριτικές νύξεις nougat και καπνού, λεπτές αλμυρές νότες. Μεσαίο σώμα, διακριτική γλυκύτητα, κάποιες νότες σοκολάτας, φρέσκια δομή, μεταλλική επίγευση, έχει μήκος και καλό δυναμικό παλαίωσης.

Κόκκινες σταφίδες, κόκκινα δαμάσκηνα, καπνιστός καπνός και νύξεις σιδήρου, καθώς και κάποιες ανθικές νότες, αναδύονται από το 2021 Château D'Issan, ένα Margaux μεσαίου σώματος, καθαρό, εστιασμένο και κομψό, που ξεχωρίζει στη χρονιά για την ισορροπία και την αβίαστη αρμονία του. Είναι ήδη άμεσο και προσιτό σήμερα, όμως αναμένεται να προσφέρει 15 χρόνια ή και περισσότερο κορυφαίας απόλαυσης. Το χαρμάνι του 2021 είναι 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot και το υπόλοιπο Cabernet Franc, Malbec και Petit Verdot, με παλαίωση σε 50% καινούριο δρύινο.

Λεπτοδουλεμένο μπουκέτο κόκκινων φρούτων, κρύο τσάι δασικών καρπών, φρέσκος χυμός φραγκοστάφυλου, πασχαλιά και διακριτικές νότες γραφίτη. Στον σφιχτό ουρανίσκο, κάπως αυστηρή υφή, αμμώδες εκχύλισμα, υποστηρικτική ορυκτότητα, πυκνό ταννικό πλέγμα και μυώδες σώμα. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα, το Margaux λεπταίνει, με μικρά μαύρα μούρα πολτοποιημένα και εύθρυπτη στυφότητα.

Προσεκτικά δομημένο, με ακρίβεια και άφθονα μαύρα φρούτα, μαύρο τσάι και ψημένα μπαχαρικά, καλής ποιότητας· τανίνες σαν σχιστόλιθο υποδηλώνουν δομή για μακρά παλαίωση, αν και η αυστηρότητα του En Primeur παραμένει παρούσα. Μαλακώνει για να αποκαλύψει χαρακτήρα ώρικου σύκου στο μέσο του ουρανίσκου και ζουμερό τελείωμα· επιδέξια οινοποίηση, διακριτική αλλά ευχάριστη. 50% νέο δρύινο. Δεύτερη χρονιά με όλες τις πέντε κύριες μαύρες ποικιλίες σταφυλιών στο χαρμάνι, με τα Malbec και Petit Verdot να κάνουν αισθητή την παρουσία τους.

Το 2021 d’Issan έχει βαθύ πορφυρο-ρουμπινί χρώμα. Ξεπηδά από το ποτήρι με νότες kirsch, ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου και cassis, αφήνοντας αρωματισμούς από τριαντάφυλλα και εύφορο χώμα. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι πλούσιος, δροσερός και ζουμερός, με μια υπέροχη νότα αρωματισμένης γης στο τελείωμα.

Φρεσκάδα και κομψότητα είναι οι λέξεις-κλειδιά αυτού του cru classé, που κρατά το κύρος του σε αυτή την απαιτητική χρονιά. Εκτιμά κανείς εξαρχής το σύνθετο μπουκέτο του από κομπόστα κόκκινων φρούτων, γλυκόριζα, γαρίφαλο και βιολέτα, και έπειτα ένα στόμα ζουμερό, φρέσκο και τρυφερό, με τανίνες ακόμα σφιχτές αλλά όχι αυστηρές. Αρμονικό και σαπιστό, μια πολύ όμορφη ερμηνεία της χρονιάς.

Η μύτη ζωντανεύει από λαχταριστά μικρά κόκκινα φρούτα, φρέσκα και κομπόστα, με νότες από φραγκοστάφυλο, φράουλα και ακόμη μια πιο εξωτική πινελιά ροδιού. Στον ουρανίσκο, οξύτητα και γλυκύτητα συνδυάζονται — το γιν και το γιανγκ σε τέλεια ισορροπία — πάνω σε απαλές, μεταξένιες τανίνες. Ραφιναρισμένο τελείωμα από φρεσκοαλεσμένο καφέ.

Το Château d’Issan αποκαλύπτεται με έντονη ακρίβεια, σε μια προφανή αναζήτηση τελειότητας και απόλαυσης. Ξεδιπλώνει πολλές αποχρώσεις μέσα από ώριμα μαύρα μούρα, συμπληρωμένα από γλυκά μπαχαρικά και γλυκόριζα. Με μάλλον λεπτό στυλ, ο ουρανίσκος μεταφέρει αυτή την ακρίβεια με βελούδινες, άψογα ενσωματωμένες τανίνες. Προσφέρουν λίγη πληρότητα ενώ η όξινη δομή εξασφαλίζει τον σκελετό. Ένα ολοκληρωμένο, διακριτικό και ιδιαίτερα επιτυχημένο κρασί, ακόμη και σε μια τόσο δύσκολη χρονιά όπως το 2021.

(65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Malbec, 1% Petit Verdot) Η μύτη είναι φρουτώδης, κομψή και ρωμαλέα, με όμορφη λεπτότητα κόκκου και μια ορισμένη ραφιναρισμένη δύναμη. Αναδεικνύονται νότες αρκετά ώριμου boysenberry, φρέσκου φραγκοστάφυλου και πιο απαλά μικρών ζουμερών/φρέσκων κόκκινων φρούτων, συνοδευόμενες από μικρές πινελιές παιώνιας και πιπεριού, καθώς και λεπτές αποχρώσεις λαμπερής κερασιάς, μόκας, ψημένου, μια διακριτική νότα γραφίτη και μια ανεπαίσθητη πινελιά λιβανιού (στο υπόβαθρο). Το στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει όμορφη λαμπρότητα φρούτου, απαλότητα, φρεσκάδα και μια μικρή σαρκώδη πλούσια υφή του φρούτου. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό σμέουρο, σαρκώδες/ζουμερό βατόμουρο και πιο απαλά σαρκώδες κεράσι, σε συνδυασμό με πινελιές κρίνου, παιώνιας και ανθού δαμασκηνιάς, καθώς και νύξεις από έντονη/μαργαλώδη ορυκτότητα, πυρόλιθο, σοκολάτα/κακάο και λεπτές νύξεις καβουρδισμένου αμυγδάλου/φρέσκιας βανίλιας. Καλή επίγευση. Μια ελαφρά μαστιχωτή αίσθηση στο τέλος/επίμονη επίγευση. Οι τανίνες είναι ακριβείς και μεταξένιες. Καλό μέσο στόμα και απαλότητα στο τελείωμα.

Σκούρο, πορφυρό και όμορφο χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, λεπτή, καθαρή και φρουτώδης. Διακριτική επίθεση, ακριβής στη μέση του στόματος, με κομψότητα στη γεύση και εκείνη την αξιοθαύμαστη πινελιά ενός μεγάλου κρασιού· αυτό το 2021 γοητεύει τον ουρανίσκο και δεν υποχωρεί μετά τη μέση. Τελειώνει με χάρη, με όμορφο τελείωμα ώριμου φρούτου, χωρίς τραχύτητα, χωρίς αδυναμία. Υπέροχο. Μια μεγάλη επιτυχία της χρονιάς. Χαρμάνι: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 2% Cabernet Franc, 2% Malbec, 1% Petit Verdot. Αλκοόλ: 13,18% – pH: 3,60 – IPT: 66. Όλα τα σταφύλια που συνθέτουν αυτό το κρασί προέρχονται από το ιστορικό enclos και από τα νέα αγροτεμάχια που αποκτήθηκαν πέρυσι στο Pontac Lynch. Για την ιστορία, στο Issan υπάρχει πολύ άργιλος. Τρύγος από 30 Σεπτεμβρίου έως 9 Οκτωβρίου.

Μύτη ισορροπημένη ανάμεσα σε ανθικά και πατισερί αρώματα, χωρίς μεγάλη εκζήλωση αλλά με κλασικό χαρακτήρα, αναδεικνύοντας μια βοτανική και μενθολώδη νότα. Στο στόμα είναι τεντωμένο, σφιχτό και κοφτερό, με καλορυθμισμένη ύλη και καλοσχεδιασμένες τανίνες, στηριγμένο σε μια στιβαρή όξινη ραχοκοκαλιά.