Château de Chantegrive "Caroline" 2023

Όπως το κλασικό στυλ της οικογένειας Lévêque, αυτό το κρασί αναδεικνύει ευχάριστα αρώματα και γεύσεις λεμονιού και λάιμ, καθώς και τίλιο, ακακία και πιο έντονο λευκό ροδάκινο. Η παλαίωση σε δρύινο βαρέλι με ανάδευση οινολασπών προσδίδει πλούτο και μια νόστιμη, ψημένη διάσταση που καθιστά το κρασί ιδανικό για πιο πλούσια γαστρονομία.

Ζουμερά, φρέσκα και τραγανά κίτρινα εσπεριδοειδή, λουλούδια και ανανάς εκδηλώνονται εύκολα στη μύτη. Στον ουρανίσκο είναι γλυκό, ώριμο, ζωηρό και φρέσκο, με άφθονα ζουμερά κίτρινα εσπεριδοειδή στο κρεμώδες τελείωμα. Πιείτε το από το 2025 έως το 2032. 92 βαθμοί.

Ένα νόστιμο κρασί, με κομψή χρήση δρυός, καλά ισορροπημένο, με αλμυρή επίγευση, ώριμο χωρίς να είναι βαρύ· πρόκειται για καλή ποιότητα. Παλαίωση σε λεπτές οινολάσπες σε βαρέλια δρυός 50% καινούργια, με τακτικό bâtonnage. Άξιο προσοχής, μια εξαιρετική εσοδεία σε αυτό το κτήμα.

Σύνθετο, πικάντικο, λευκά άνθη, πράσινο μήλο· κρεμώδες ξεκίνημα, σφιχτή οξύτητα, λεπτεπίλεπτο φρούτο, ζουμερό, φρέσκο, αλμυρό τελείωμα. Έχει χαρακτήρα.

Το 2023 Cuvée Caroline Blanc έχει ένα όμορφα λεπτομερές άρωμα, ελαφρώς πιο ορυκτό και αναγωγικό από των ομοίων του, που ανοίγει ωραία στο ποτήρι. Στο στόμα είναι σφιχτό και δροσερό, με μια έντονη γραμμή οξύτητας. Απαλό και ανάλαφρο σε ύφος, με πιο λιπαρή, ρητινώδη επίγευση που προσθέτει ενδιαφέρον. Καλή επιμονή.