Château de Myrat 2020

Σύνθετα, πικάντικα αρώματα· λιπαρή πληρότητα, αισθητός όγκος, υποστηρικτικός πυρήνας πικραμύγδαλου, φρουτώδες τελείωμα με αποξηραμένα φρούτα· βρίσκεται ακόμη στα πρώτα του στάδια, χρειάζεται λίγο χρόνο ωρίμανσης.

Ένα πλατύ, μελένιο στυλ, με νότες από ζύμη τάρτας, ανανά, ψημένο μήλο και καβουρδισμένο αμύγδαλο. Αποκαλύπτει έναν ελαφρύ απόηχο αγιόκληματος που δίνει ώθηση στο τελείωμα. Sémillon, Sauvignon Blanc και Muscadelle. Πιείτε το τώρα έως το 2034. Παραγωγή 1.250 κιβώτια.

Λίγο κλειστό στη μύτη, όχι ιδιαίτερα εκφραστικό· το ίδιο και στον ουρανίσκο, αρκετά σκοτεινό και όχι πολύ ζωηρό, με μια παχιά, κρεμώδη νότα μελιού, βανίλιας και καραμέλας — περισσότερο dulce de leche παρά ζωηρό και ζωηρά εσπεριδοειδές. Παρ’ όλα αυτά έχει γοητεία και τη θέση του στο τραπέζι — θα ήταν εκπληκτικό με παγωτό.

96% Sémillon, 2% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle. Ανοιχτό κίτρινο με διαφανές χείλος. Νότες εσπεριδοειδών και λουλουδιών. Περιορισμένη, αν υπάρχει, βοτρύτης. Γλυκιά επίθεση αλλά σχετικά σύντομη και απλή. Υστερεί σε πολυπλοκότητα και διάρκεια. (JL)

Δοκίμασα το 2020 Château de Myrat από δύο φιάλες. Η πρώτη ήταν τρομερά φελλομένη και στη δεύτερη απλώς έλειπε λίγη ζωντάνια, κάπως εσωστρεφής σε σύγκριση με τις ομόλογές της. Ο ουρανίσκος είναι καλά ισορροπημένος και αρκετά κομψός σε στυλ, με νότες αποξηραμένου μελιού αναμεμειγμένου με μανταρίνι και μάραθο, που ανοίγουν απαλά στο τελείωμα. Όπως και σε άλλα Sauternes 2020, είναι τα αρώματα που αφήνουν κάτι να επιθυμείς, αν και μπορεί να εκδηλωθούν με παλαίωση στη φιάλη. Δοκιμάστηκε τυφλά στη φετινή ετήσια δοκιμή Southwold.

Απαλό χρυσοκίτρινο, ασημένιες αντανακλάσεις. Διακριτικές νότες ξύλου, αποχρώσεις βανίλιας και ξύσμα μανταρινιού, κίτρινα τροπικά φρούτα και μέλι στο φόντο. Μέτρια πολυπλοκότητα, δυναμικό, ζουμερά κίτρινα ροδάκινα, ενσωματωμένη γλυκύτητα, μεταξένια υφή, λεπτές λεμονάτες αποχρώσεις στο τελείωμα, μέτριο μήκος, ήδη καλά εξελιγμένο.

Πικάντικη μύτη, κόκκινη πιπεριά και σαφράν με λιπαρό κίτρινο φρούτο, πυκνό στόμα με ώριμη οξύτητα, εκλεπτυσμένο δρύινο στοιχείο και μακριά, σαρκώδης επίγευση.

Χάρμα με 96% Sémillon, 2% Sauvignon Blanc και 2% Muscadelle, με 120 g/l υπολειμματικών σακχάρων· το 2020 de Myrat έχει ανοιχτό λεμονί-ξανθό χρώμα. Διαθέτει λεπτεπίλεπτες νότες σαφράν, λουΐζας λεμονιού και φύλλων λάιμ, οδηγώντας σε έναν πυρήνα τάρτας λεμονιού, ελαίου γκρέιπφρουτ και πράσινου μάνγκο. Στον ουρανίσκο είναι ζωντανό, αλλά κομψά διαμορφωμένο, με όμορφη ισορροπία και τελείωμα ψίθυρος αλλά εμμένουσα.

Χρυσό χρώμα, μύτη πιο εκλεπτυσμένη παρά δυνατή, με νότες κομφί και ανθώδεις, διακριτικά δρυώδης, στόμα με απαλή επίθεση που ανεβαίνει ήρεμα σε ένταση για να αποκαλύψει μια ογκώδη αλλά φρέσκια λικερένια αίσθηση, με όμορφες ψημένες αποχρώσεις: ένα καλογεννημένο Sauternes, πλήρες, αρμονικό και με εξαιρετική δυνατότητα παλαίωσης.

Φρουτώδης μύτη με νότες πορτοκαλιού και μια πινελιά κινεζικής λάκας. Το ξύλο είναι εμφανές στην επίθεση, αλλά στη συνέχεια το κρασί είναι στρογγυλό και μεταξένιο.

Με μάλλον μετριασμένη ένταση, το Myrat αποκαλύπτει νύξεις crème brûlée καθώς και μια ανθική πινελιά. Με καλή πυκνότητα, το κρασί επιδιώκει κυρίως να ξεχωρίσει χάρη στην ισορροπία του. Ένα κρασί που μπορεί κανείς σίγουρα να προσεγγίσει στη νεότητά του, αλλά που διαθέτει το δυναμικό να εξελιχθεί με τον χρόνο. Ένα μαχητικό Myrat, πιστό στο terroir του και έτοιμο να διανύσει μερικές δεκαετίες.

Τη στιγμή της γευσιγνωσίας, το κρασί δεν ανταποκρίθηκε. Μύτη απούσα, με μια φευγαλέα νότα λεμονόχορτου. Στο στόμα εμφανίζει κλασικό προφίλ αποξηραμένου βερίκοκου, με λεπτότητα και μέτρια ένταση. Επίγευση σε κίτρινο λεμόνι.

Λαμπερό χρυσοκίτρινο. Πλούσιο μπουκέτο με αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού, μέλι ακακίας και μαρμελάδα πορτοκαλιού, με άνθος σανού και τουρκικό νουγκά στο βάθος. Σιροπιαστός ουρανίσκος με ελαιώδη υφή, ζωηρή δομή και ισχυρό σώμα. Συμπυκνωμένο τελείωμα με Cointreau, ξύσμα γκρέιπφρουτ και σαφράν, στρογγυλεμένο.

Πρόκειται για ένα πλούσιο κρασί, ακόμη νεαρό. Τα ώριμα φρούτα και η γλυκύτητά του είναι συμπυκνωμένα, δείχνοντας μια όμορφη ισορροπία ανάμεσα στην απλότητα και τα εκλεπτυσμένα τροπικά φρούτα. Να καταναλωθεί από το 2026.